Algues et Faune du littoral du saint-laurent maritime - Pêches et ...

MOLLUSQUES. Bivalves.
Moule bleue
Mytzlus edulzs. Moule comestible. Blue Mussel.
Coquille allongée et recourbée en bec d'oiseau. Charnière munie de 3 à 5 dents minuscules situées sous
les umbos. Périostracum lustré, noirâtre, parfois marbré de rayons brunâtres, laissant voir à l'usure le
bleu violacé de la coquille; intérieur nacré. Peut atteindre 8 cm.
La Moule bleue fait partie des quelques espèces incontournables dans la découverte des rivages rocheux
du Saint-Laurent tant elle est abondante et omniprésente. On l'observe dans les milieux agités ou
calmes, à partir du médiolittoral inférieur jusqu'à une profondeur d'environ 10 m. Elle se rencontre
aussi fixée à des cailloux dans les milieux meubles. Parfois, sa présence freine les courants, ce qui
entraîne un dépôt de sédiments qui finit par les enfouir partiellement. La Moule bleue est une espèce
tolérante à l'eau saumâtre. Elle fait l'objet d'une culture commerciale dans le golfe, principalement à
l'île-du-Prince-Édouard et aux îles de
la Madeleine. 0 Estuaire moyen
(amont) - golfe, fjord du Saguenay.
Arctique - Caroline du Nord.
La Moule bleue se rencontre dans les
hémisphères Nord et Sud, sous des
climats froids ou tempérés. Elle ne
supporte pas les eaux chaudes dont la
température excède 27 °C. À l'opposé,
elle tolère mal les longues expositions
à l'air froid durant les marées basses
lorsque la température est inférieure à
12,5 °C. La durée des périodes d'exposition
à l'air lors d'une marée basse
devient un facteur limitant sa survie.
44