Thèse APPROCHE DÉTERMINISTE DU SÉCHAGE DES AVIVÉS ...

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Développement d’outils expérimentaux
eau est essentiellement due au débit des planches. Nous voyons, en effet, sur la figure II.11 que les
cernes de croissance ont une courbure forte dans la section, et par conséquent, les rayons X
traversent une épaisseur d’aubier plus ou moins importante selon la position à laquelle on se situe.
L’aubier étant la partie la plus humide du bois, le profil mesuré initialement n’est pas plat.
La cinétique du séchage diminue progressivement (Fig.II.9) avec la contribution croissante de la
diffusion de la vapeur d’eau et de l’eau liée dans le transfert de masse. Les profils d’humidité
prennent peu à peu une forme parabolique (Fig.II.10) avec le ralentissement des transferts à la
périphérie du matériau.
Nous noterons (Fig.II.9) que l’évolution de l’humidité à la surface du matériau est à peu près
similaire pour les deux épaisseurs d’avivé. Cependant, l’évolution de la teneur en eau des couches
plus profondes, à des positions à égale distance de la surface d’échange, est très différente pour les
deux épaisseurs (Fig.II.9). Le cœur constitue en effet une réserve en eau qui s’amenuise rapidement
pour la faible épaisseur, et devient insuffisante pour alimenter par capillarité le front d’évaporation
en eau libre. Le gradient d’humidité est par conséquent plus important pour les fortes
épaisseurs à une distance donnée de la surface.
Lorsque l’épaisseur de la couche se situant dans le domaine hygroscopique augmente, le flux
d’humidité interne diminue. L’écart de température entre cette couche sèche et l’air se réduit pour
diminuer les transferts de chaleur et maintenir l’équilibre énergétique. Nous l’observons sur la
figure II.8 à 6 h pour la surface et 18 h pour le cœur de la planche de 35 mm d’épaisseur, et à 24 h
pour la surface et à 84 h pour le cœur de la planche de 65 mm.
Lorsqu’en tout point l’humidité est en dessous du point de saturation des fibres (environ 26 % à
70 °C), la planche entre en troisième et dernière phase de séchage (à 18 h et à 84 h, respectivement,
pour la planche de 35 mm et celle de 65 mm d’épaisseur (Fig.II.9)). Durant cette phase, la
température interne tend vers la température sèche de l’air (Fig.II.8) et les profils d’humidité
paraboliques s’aplatissent peu à peu jusqu’à atteindre la teneur en eau d’équilibre dans toute
l’épaisseur de la planche (Fig.II.10).