Fiches synthèses sur l'eau potable et la santé humaine

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Groupe scientifique sur l'eau Institut national de santé publique du Québec Fiche Cuivre mars 2013 U.S.EPA (1985a) Drinking water criteria document for copper; Final Draft, Research and developement, Environmental criteria and assessment office, Office of drinking water, United States Environmental Protection Agency, Cincinnati, OH, EPA-600/X-84-190-1; ECAO-CIN-417, 138. U.S.EPA (1985b) National primary drinking water regulations; Synthetic organic chemicals, Inorganic chemicals and microorganisms; Proposed rule. Dans Federal Register Part III (40 CFR Parts 141, November 13, 1985). United States Environmental Protection Agency, pp. 46936-47022. U.S.EPA (1991) Maximum contaminant levels goals ans National primary drinking water regulations for lead and copper; Final rule. Dans Federal Register Part II (40 CFR Parts 141 and 142, June 7, 1991). United States Environmental Protection Agency, pp. 26460-26564. Wylie, J. (1957) Copper poisoning at a cocktail party, Am J Public Health, Vol. 47, p. 617. Zietz, B. P., Dieter, H. H., Lakomek, M., Schneider, H., Kessler-Gaedtke, B., Dunkelberg, H. (2003) Epidemiological investigation on chronic copper toxicity to children exposed via the public drinking water supply, Sci Total Environ, Vol. 302, No. 1-3, pp. 127-144. Page 11 de 11
Groupe scientifique sur l'eau Institut national de santé publique du Québec Fiche Fluorures Octobre 2004 DESCRIPTION FLUORURES En raison de sa grande réactivité, le fluor ne se présente pas à l’état élémentaire dans la nature mais plutôt sous forme de sels que l’on regroupe sous le terme générique de fluorures (Agency for Toxic Substances and Disease Registry, 1993). La particularité des fluorures tient au fait qu’il existe, pour cette substance, une norme et une concentration optimale. La première sert à protéger la population contre les risques des fluorures (fluorose dentaire et osseuse) (1,5 mg/l) alors que la seconde assure une teneur en fluorures qui permet de profiter de ses effets bénéfiques (prévention de la carie dentaire) (0,7 mg/l). SOURCES ET NIVEAUX ENVIRONNEMENTAUX Sources Les fluorures peuvent être présents, dans des concentrations variables, de façon naturelle dans l’eau souterraine et de surface par dissolution des dépôts minéraux contenant du fluor (ex. : la cryolithe, la fluorine et la fluorapatite). Les fluorures sont également utilisés dans la fabrication de produits chimiques (engrais phosphatés et acide phosphorique) et dans la fusion de l’aluminium. Les rejets industriels peuvent donc également contribuer à l’enrichissement en fluorures des milieux aquatiques (Santé Canada, 1997). Certains fluorures sont ajoutés aux approvisionnements d’eau potable pour prévenir la carie dentaire. Selon les données du ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) de 2004, environ 7 % de la population est alimentée par une eau dans laquelle des fluorures ont été ajoutés. Si l’on ajoute les municipalités qui possèdent les équipements nécessaires mais qui sont en arrêt temporaire, ce pourcentage s’élève à près de 13 % (Ministère de la Santé et des Services sociaux, 2004). Concentrations dans l'eau potable Dans les réseaux qui ne pratiquent pas la fluoruration, les teneurs sont généralement inférieures à 0,5 mg/l et excèdent rarement la norme québécoise (concentration maximale) de 1,5 mg/l (Ministère de l'Environnement du Québec, 2002). Selon le système informatisé « Eau potable » du ministère de l’Environnement du Québec (MENV), la concentration maximale rapportée au Québec, au cours des cinq dernières années, dans un réseau de distribution est de 2,5 mg/l (Ministère de l'Environnement du Québec, 2002). Dans les puits privés, les moyennes géométriques des concentrations de fluorures varient entre 0,07 mg/l dans le secteur des Appalaches et 0,2 mg/l dans celui des Basses-Terres du Saint-Laurent. Moins de 1 % des puits à l’échelle de la province sont susceptibles de présenter des concentrations en fluorures supérieures à la norme québécoise de 1,5 mg/l applicable aux réseaux de distribution (Choinière et Beaumier, 1997). Une campagne d’échantillonnage réalisée par le MENV en 1992 a toutefois révélé des concentrations de fluorures de 1,8 mg/l et de 1,7 mg/l dans deux puits privés situés dans la municipalité de Saint-Mathieu et de 1,8 mg/l dans celle de Saint-Constant en Montérégie (Mercier et Gaudreau, 1999). Les eaux ayant plus de 4 mg/l de fluorures sont très rares. Cependant, des niveaux aussi élevés que 28 mg/l ont été mesurés dans un puits en Gaspésie (Boyle et Chagnon, 1995). Dans un secteur donné, les concentrations peuvent être variables d’un puits à l’autre. Les teneurs les plus élevées se retrouvent souvent dans les puits profonds (Chagnon, 1991, Boyle et Chagnon, 1995). Page 1 de 11
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