Fiches synthèses sur l'eau potable et la santé humaine

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Groupe scientifique sur l'eau Institut national de santé publique du Québec Fiche BHAA Mai 2003 croissance des bactéries (Santé-Canada, 2002; Payment, 1999). Puisqu’un réseau ayant un traitement efficace et un chlore résiduel libre adéquat devrait distribuer une eau ayant une quantité de BHAA nettement inférieure à 500 colonies par ml (Geldreich et al., 1972), il est logique d’utiliser ce paramètre comme indicateur général de la qualité microbienne de l’eau distribuée. Il est important de noter que 50 % des prélèvements faits pour analyse des BHAA, en vertu du règlement québécois, doivent être prélevés en bout de réseau (article 12); les pratiques usuelles font cependant que l’exploitant procède à des échantillonnages ailleurs, notamment dans des secteurs du réseau qui pourraient être jugés à risque pour diverses raisons, comme un faible débit ou un chlore résiduel libre inadéquat. RISQUE SANITAIRE La très grande majorité des BHAA que l’on retrouve dans l’eau potable sont non pathogènes. Cependant, certaines espèces peuvent être des pathogènes opportunistes, c’est-à-dire qu’elles peuvent causer des infections chez des individus dont le système immunitaire est affaibli (Rusin et al., 1997). Typiquement, les BHAA sont constituées de genres comme Achromobacter, Aeromonas, Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Flavobacterium, Klebsiella, Legionella, Mycobacterium, Proteus, Pseudomonas, Serratia et Xanthomonas. (Geldreich et al.; 1972; Rusin et al., 1997). Les études épidémiologiques qui ont tenté de démontrer un lien entre les concentrations de BHAA dans l’eau de consommation et les effets sur la santé n’ont pas permis d’obtenir une conclusion probante (Payment et al., 1991; Edberg et al., 1997). Cependant, plusieurs auteurs ont émis des inquiétudes en rapport avec le risque pour la santé publique associé à la présence éventuelle dans l’eau potable de bactéries potentiellement pathogènes (Rusin et al., 1997). On cite, par exemple, Pseudomonas aeruginosa, une cause importante d’infections nosocomiales, Aeromonas sp., un genre susceptible de causer de la diarrhée, ou encore Legionella pneumophila, qui, inhalé, est responsable de la légionellose et de la fièvre de Pontiac (Rusin et al., 1997). D’autres auteurs ont procédé à des études de cytotoxique et démontré qu’un faible nombre des bactéries isolées (1 à 3 %) pouvaient induire des dommages directs aux cellules humaines (Lye et Dufour, 1991; Payment et al., 1994; Edberg et al., 1997). À la lumière de la littérature actuelle, il semble que le risque en lien direct avec l’exposition aux BHAA dans l’eau potable, que ce soit par ingestion ou inhalation, est probablement faible ou inexistant pour les personnes en bonne santé (Edberg et al., 1997). Par ailleurs, le risque est potentiel, mais non démontré, pour les personnes immunodéprimées (Reasoner, 1990; Robertson, 1995; Edberg et al., 1997; Payment, 1999), ainsi que pour les très jeunes enfants et les personnes âgées (Geldreich et al., 1972; Robertson, 1995; Matanosky et Ray, 1996). La détection des BHAA à des concentrations supérieures à 500 ufc/ml peut être indicatrice d'une possible interférence avec le décompte des coliformes totaux qui serait alors sous-estimé. Dans un tel contexte, il est recommandé d'utiliser la méthode de détection des coliformes avec des substrats chromogéniques ou des méthodes enzymatiques (voir fiches Coliformes totaux et Escherichia coli). Fiche rédigée par : Patrick Levallois, Benoît Lévesque et les membres du Groupe scientifique sur l’eau de l’Institut national de santé publique du Québec Citation suggérée pour la présente fiche : Groupe scientifique sur l'eau (2003), Bactéries hétérotrophes aérobies et anaérobies facultatives, Dans Fiches synthèses sur l'eau potable et la santé humaine, Institut national de santé publique du Québec, 3 p. Page 2 de 3
Groupe scientifique sur l’eau Institut national de santé publique du Québec Fiche BHAA Mai 2003 RÉFÉRENCES CEAEQ (2000) Recherche et dénombrement des bactéries hétérotrophes aérobies et anaérobies facultatives; méthode par incorporation à la gélose. Centre d’expertise en analyse environnementale du Québec, Gouvernement du Québec, 17 p. Clesceri, L, AE Greenberg et AD Eaton, éditeurs (1998) Standard methods for the examination of water and wastewater. American Public Health Association, American Water Works Association et Water Environment Federation, 20e édition, pagination multiple. Coallier, J, D Duchesne et P Lafrance (1993) Les dénombrements bactériens dans trois réseaux de distribution d’eau potable et leur impact sur la réglementation. Sciences et techniques de l’eau, 2: 195-201. Edberg, SC, S Kops, C Kontnick et M Escarzaga (1997) Analysis of cytotoxicity and invasiveness of heterotrophic plate count bacteria (HPC) isolated from drinking water on blood media. Journal of Applied Microbiology, 82: 455-461. Geldreich, EE, HD Nash, DJ Reasoner et RH Taylor (1972) The necessity of controlling bacterial populations in potable waters: community water supply. Journal of the American Water Works Association (septembre): 596-602. Gouvernement du Québec (2001) Règlement sur la qualité de l’eau potable. [http://www.menv.gouv.qc.ca/eau/potable/brochure/index.htm] Lye, DJ et AP Dufour (1991) A membrane filter procedure for assaying cytotoxic activity in heterotrophic bacteria isolated from drinking water. Journal of Applied Microbiology, 70: 89-94. Matanoski, GM et V Ray (1996) Lettre à l’Honorable Carol M. Browner, administrateur à l’US-EPA. EPA-SAB-DWC- ADV-96-02. http://www.epa.gov/sab/dwca9602.pdf Payment, P, E Franco, L Richardson et J Siemiatycki (1991) Gastrointestinal health effects associated with the consumption of drinking water produced by point-of-use domestic reverse-osmosis filtration units. Applied and Environmental Microbiology, 57: 945-948. Payment, P, E Coffin et G Paquette (1994) Blood agar to detect virulence factors in tap water heterotrophic bacteria. Applied and Environmental Microbiology, 60:1179-1183. Payment, P (1999) Heterotrophic bacteria. Dans : Waterborne Pathogens. AWWA Manual M48. American Water Works Association, pp. 83-87. Reasoner, DJ (1990) Monitoring heterotrophic bacteria in potable water. Dans : GA McFeters, éditeur, Drinking water microbiology, Springer-Verlag, New-York, pp. 452-477. Robertson, W (1995) Utilités et limites des indicateurs microbiologiques de la qualité de l’eau potable. Dans : Air intérieur et eau potable, sous la direction de Pierre Lajoie et Patrick Levallois, Presses de l’Université Laval, p. 179-193. Rusin, PA, JB Rose, CN Haas et CP Gerba (1997) Risk assessment of opportunistic bacterial pathogens in drinking water. Rev Environ Contam Toxicol, 152: 57-83. Santé Canada (2001) Résumé des recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada, 7 p. Document accessible en format PDF à : http://www.hc-sc.gc.ca/ehp/dhm/catalogue/dpc_pubs/sommaire.pdf Santé Canada (2002) La qualité bactériologique. Fiche technique disponible en format PDF sur le site de Santé Canada : http://www.hc-sc.gc.ca/ehp/dhm/catalogue/dpc_pubs/qualite_bacteriologique.pdf US EPA (2001) National primary drinking water standards. United States Environmental Protection Agency, document # EPA 816-F-01-007. Accessible à : http://www.epa.gov/safewater/mcl.html Page 3 de 3
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