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EVEnEMEnT
Agro-pôle de l’olivier
Un centre d’expertise unique
Vendredi 18 juin 2010, l’Agro-pôle de l’olivier de Meknès connaissait son ouverture officielle,
une ouverture qui vient couronner un travail amorcé depuis cinq ans déjà pour faire de cette
structure un centre d’expertise et d’innovation unique en son genre.
Nabil TAOUFIK
«
Un centre d’expertise et d’innovation
unique au monde, une fierté
pour la ville de Meknès », c’est
en ces termes que M. Noureddine
Ouazzani, décrit l’Agro-pôle de Meknès
dont il est le responsable.
Cet Agro-pôle a en effet été inauguré
le vendredi 18 juin 2010 en présence les
grandes figures du gotha local.
Né de la volonté des chercheurs de
l’Ecole Nationale d’Agriculture (ENA),
avec à leur tête M. Ouazzani, de créer
un espace de recherche appliquée autour
de l’école, l’Agro-pôle a vite su séduire
les professionnels qui y ont trouvé un
intérêt certain. Les groupes Aïcha, CHCI,
Celliers de Meknès, l’italien Pieralisi
et bien d’autres, notamment le Groupe
gadiri Belhassan, tous ont contribué activement
à la création de cet Agro-pôle. Il
aura en tout nécessité la bagatelle de 100
Abdellatif Bahous
Administrateur délégué Groupe CHCI
« Nous visons le marché américain »
Spécialisée dans l’extraction et la trituration
de l’olive, CHCI se veut « le premier
producteur et exportateur
marocain de l’huile d’olive ».
M. Bahous Abdellatif, son
administrateur délégué, affiche
clairement ses ambitions
pour le futur : « atteindre le
marché américain, le premier
pays importateur parmi les
non-producteurs ».
FOOD MAGAZINE - N° 24 / Du 15 Juil. au15 Sept. 2010 22
millions de DH, financés principalement
par les entreprises du secteur, membres
de l’UDOM (voir encadré), et le secteur
bancaire à travers Crédit Agricole du
Maroc. « D’autres partenaires institutionnels
se sont par la suite intéressés au
projet », ajoute M. Ouazzani. Du côté des
partenaires étrangers, il cite notamment le
Conseil Oléicole International (COI) et le
Common Fund for Commodities.
« Il y a cinq ans, rien de ce que vous
voyez n’existait. Une convention de signée
et une volonté de réussir, c’est tout », se
souvient M. Ouazzani. L’œuvre actuelle
est digne d’admiration : plantation de
25 ha d’oliviers, des machines de transformation,
un laboratoire d’analyse, des
ateliers de démonstration, etc. « Ce centre
est unique parce que c’est le seul lieu au
monde où l’on peut visualiser toute la
chaîne de production de l’huile d’olive,
de la cellule à la bouteille », affirme M.
Ouazzani. Ainsi, un opérateur intéressé
par l’investissement dans l’oléiculture a
l’opportunité de découvrir sur un même
lieu comment planter des oliviers, quelle
variété choisir, quelles machines utiliser,
comment recycler les sous-produits,
quels marchés cibler, etc. L’Agro-pôle
de Meknès vient en effet répondre à une
demande de plus en plus importante. Pour
Mardochée DEVICO
PDG Groupe Les Conserves de Meknès
« L’huile d’olive, un marché porteur »
Aïcha c’est lui. Après la confiture et les
tomates, le groupe Les Conserves de
Meknès s’est lancé dans
la production et le conditionnement
de l’huile
d’olive. L’entreprise a elle
aussi les yeux rivés sur le
marché américain avec
une première implantation
sur place. Une bataille qui
s’annonce rude.
preuve, le nombre de marques d'huile
marocaine est passé de 5 en 2005 à 12 en
2010.
UDOM
L’Union pour le Développement de
l’Olivier de Meknès (UDOM) est une
association apolitique à but non
lucratif qui œuvre conformément
aux lois en vigueur. Constituée de
grandes et de petites entreprises
de la région Meknès-Tafilalet, cette
association a pour ambition de
« la voir se mettre au niveau des
grandes zones oléicoles autour de la
Méditerranée en tant que producteur
qui maîtrise la culture intensive de
l’olivier pour le marché local, et
pour jouir d’un statut d’exportateur
structural capable de négocier
avec les opérateurs mondiaux du
marché de l’huile d’olive ». Parmi
ses réalisations, le parrainage et
la participation à la mise en place
de l’Agro-pôle Olivier et l’appui à
l’organisation des journées Portes
ouvertes de l’Agro-pôle Olivier ENA
Meknès et de la Fête de l’Olivier.
Noureddine Ouazzani
Responsable Agro-pôle Olivier Meknès
« l’Agro-pôle, c’est ma raison d’être »
Véritable cheville ouvrière de la Fête de
l’Olivier et de l’Agro-pôle de Meknès,
cet universitaire de formation et de
profession a fait de
ces projets de véritables
challenges
au moment où peu
de gens y croyait.
Aujourd’hui, il est
fier d’avoir concrétisé
son rêve.