soft drinks un secteur en effervescence - FOOD MAGAZINE
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<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 24 / Du 15 Juil. au15 Sept. 2010 26<br />
Poids des BRSA*<br />
<strong>en</strong> 2009<br />
1,2 Mrd de Litres<br />
(+ 13,8% vs 2008)<br />
7,97 Mrd DH<br />
(+ 11,6% vs 2008)<br />
ce mois. Cep<strong>en</strong>dant, la place<br />
du soda sur la table du Ftour<br />
est difficile à mettre <strong>en</strong> place<br />
<strong>en</strong> face des jus », explique<br />
Farah Hida, Responsable<br />
marketing et comm<strong>un</strong>ication<br />
chez Citruma. L’année 2010<br />
sera d’ailleurs particulière :<br />
tous les opérateurs att<strong>en</strong>d<strong>en</strong>t<br />
avec expectative les résultats,<br />
qu’ils espèr<strong>en</strong>t favorables, de<br />
la combinaison été + Ramadan.<br />
Chez Sodalmu, « nous<br />
espérons vivre cette année<br />
<strong>un</strong> mois de Ramadan assez<br />
intéressant. »<br />
Jus de fruits et<br />
boissons instantanées<br />
ont le v<strong>en</strong>t <strong>en</strong> poupe<br />
Du côté des jus et boissons<br />
aux fruits instantanées, le<br />
marché marocain se caractérise<br />
par l’important volume<br />
des boissons <strong>en</strong> poudre (ou<br />
instantanées). En effet, selon<br />
les données 2009 fournies par<br />
Tetra Pak Maghreb, la poudre<br />
représ<strong>en</strong>te <strong>en</strong>viron 40% du<br />
volume des jus, nectars et<br />
boissons plates produits<br />
au Maroc pour le marché<br />
local, alors que ce segm<strong>en</strong>t<br />
est anecdotique <strong>en</strong> Algérie,<br />
T<strong>un</strong>isie et Lybie. Selon les<br />
données Niels<strong>en</strong> (voir <strong>en</strong>cadrés),<br />
les v<strong>en</strong>tes de boissons<br />
instantanées dépass<strong>en</strong>t même<br />
celles des jus de fruits :<br />
respectivem<strong>en</strong>t 87 millions<br />
de litres contre 71 millions<br />
de litres. Ces deux segm<strong>en</strong>ts<br />
affich<strong>en</strong>t d’ailleurs <strong>un</strong>e<br />
croissance insol<strong>en</strong>te (+ 49%<br />
<strong>en</strong> volume pour la poudre et<br />
+30% pour les jus), largem<strong>en</strong>t<br />
supérieure à celle des<br />
mastodontes du <strong>secteur</strong> des<br />
BRSA que sont les boissons<br />
gazeuses et les eaux.<br />
Eaux et boissons gazeuses :<br />
<strong>un</strong> marché oligopolistique<br />
Contrairem<strong>en</strong>t aux jus et aux<br />
boissons instantanées, où<br />
les opérateurs se partag<strong>en</strong>t<br />
BOISSONS AUX FRUITS INSTANTANÉES<br />
L'avis de Niels<strong>en</strong> :<br />
Troisième catégorie après les boissons gazeuses et<br />
l’eau minérale <strong>en</strong> termes d’importance et <strong>en</strong> pleine<br />
croissance.<br />
Marché assez ouvert.<br />
Principaux acteurs et leur part de marché <strong>en</strong> 2009<br />
Inducaf Kraft Foods Alt<strong>un</strong>sa<br />
47%<br />
* Boissons gazeuses, énergétiques, maltées,<br />
instantanées, jus de fruits et eaux.<br />
(Source Niels<strong>en</strong>)<br />
16% 6%<br />
Autres<br />
28%<br />
Source : Niels<strong>en</strong>, chiffres 2009 et évolution par rapport à 2008<br />
Volume :<br />
87 M Litres<br />
+ 49%<br />
Valeur :<br />
126 M DH<br />
3%<br />
+ 24%<br />
Prestige Food<br />
Nota B<strong>en</strong>e :<br />
Les chiffres Niels<strong>en</strong> sont issus d’<strong>un</strong> panel couvrant la distribution<br />
moderne (plus de 101 m 2 ), les épiceries (de moins de 20 m 2 à 100 m 2 ),<br />
les épiceries rurales, les laiteries, et les cafétérias/fast food (ce dernier<br />
circuit n’est pas couvert pour les jus et boissons instantanées).
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