des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
Cependant, les obstacles sont multiples dans ce secteur de transformation:
régularité de la qualité et de la disponibilité des matières premières
agricoles; disponibilités des technologies et des équipements adaptés au
traitement de volumes limités ; maîtrise des processus de transformation ;
disponibilités des intrants industriels (emballages, étiquetage) ; faible
formation du personnel et absence d’appui-conseil ; absence de dispositifs
de financement appropriés ; consommateurs peu préparés à payer pour
des produits de qualité, etc. Le développement et/ou le transfert de
technologies agro-alimentaires devraient permettre de transformer les
denrées locales en produits stables, de conservation durable et respectant
les normes de fabrication. Cela apparaît ainsi comme une impérieuse
nécessité pour satisfaire les besoins d’une population croissante et
sous l’influence d’un processus d’urbanisation rapide. S’ajoutent à ces
obstacles, des problèmes liés au manque d’infrastructures de qualité,
concernant en particulier les infrastructures de transport et d’électricité.
En bref, il n’est pas exagéré de conclure que les politiques qui ont
été conduites depuis les indépendances des années 60 en matière
d’agriculture, n’ont pas permis de poser les bases réelles d’un
développement de l’agriculture et particulièrement des cultures vivrières
et de leur transformation en Afrique de l’Ouest. La mise en valeur de
ce potentiel agro-sylvo-pastoral peut être accélérée par la généralisation
de l’approche par chaîne de valeur dans le développement du secteur
agricole. L’accroissement des indices de production agricole de 1990 à
2009 présentés dans le tableau ci-dessous peuvent sembler encourageant
de prime abord, mais ils sont bien faibles pour rendre l’agriculture
performante, notamment face à la croissance rapide de la population et à
l’urbanisation accélérée constatée sur la même période.
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