des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
Sénégal. Ses exploitations agricoles entièrement équipées en système
d’arrosage goutte à goutte contribuent également à la recherche en testant
chaque année plusieurs dizaines de variétés, qui seront conseillées aux
petits producteurs locaux.
Initialement, les objectifs de la SOCAS étaient de satisfaire à partir de
1987 (avec une autre société intervenant dans le même secteur depuis
1979 et rachetée par la SOCAS plus tard) la totalité des besoins du
Sénégal en concentré de tomates, uniquement à partir de tomates fraîches
produites sur place et même, exporter dans la sous-région ouest africaine.
Pour ce faire, la Société avait conclu avec l’Etat un contrat-plan de
développement, qui lui garantissait la protection sur le marché intérieur,
en contrepartie d’engagements de production agricole et de satisfaction
des besoins du marché intérieur. Cette clause de faveur a été annulée
à la libéralisation des importations en 1994. Malgré tout, ses capacités
de production aussi bien agricoles qu’industrielles se sont accrues, ces
dernières étant passées de 300 tonnes/jour en 1974 à 2000 tonnes/jour
en 2006.
Les acteurs de la chaîne de valeur et leurs fonctions
La SOCAS est aujourd’hui une société anonyme, au capital de 726
millions, qui emploie plus d’une centaine de personnes à temps plein,
recrute un millier de temporaires en période de récolte et qui fait vivre
plus de 5 000 familles de paysans dans la Région de Saint-Louis (Vallée
du Fleuve Sénégal).
Dans la Vallée du Fleuve Sénégal, la SOCAS fabrique l’essentiel de
son concentré de tomate qu’elle produit en vrac aseptique à Dagana et
conditionne toute sa production en boites à Savoigne où elle dispose
d’installations frigorifiques. Depuis 2006, elle assure elle-même la
fabrication des boîtes vides qu’elle utilise à Savoigne, dans une unité
ultra-moderne. Sa capacité de production est supérieure à 100 000 tonnes
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