des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
4. DEVELOPPEMENT D’UNE CHAÎNE
DE VALEUR AGRICOLE : COMMENT
PROCEDER
Le développement d’une chaîne de valeur agricole s’apparente à ce que
Michael Porter a appelé «Value Chain Development ». Concevoir une
chaîne de valeur agricole à développer revient à imaginer « une succession
linéaire d’opérations interdépendantes et de transferts du produit d’un
acteur à un autre » et identifier et créer des relations d’interdépendance
entre ces différents acteurs. Chaque maillon de la chaîne contribue à la
création du produit ou ajoute de la valeur au produit, tout en permettant
à l’acteur de ce maillon de tirer des bénéfices de son activité. La chaîne
de valeur agricole rend interdépendants les fournisseurs d’intrants et
de semences, les agriculteurs, les entreprises de soutien technique à ces
derniers (loueurs d’engins agricoles entre autres) et les financiers, les
grossistes des produits des champs, les transformateurs et les acteurs
impliqués dans la commercialisation du produit final.
A travers les exemples du chapitre 3, l’on constate que le développement
d’une chaîne de valeur agricole nécessite généralement l’entrée en
jeu d’un intermédiaire ou facilitateur pour réunir les membres autour
d’une stratégie de recherche du profit en commun. Cet intermédiaire ou
facilitateur peut agir au niveau national ou local. Il peut être un organe
étatique conçu à cet effet, une structure coopérative, une organisation
paysanne, un partenaire technique ou financier au développement ou une
exploitation d’agro-business de grande envergure.
4.1. Analyse de la chaîne de valeur agricole
Le développement d’une chaîne de valeur agricole commence par
l’analyse de la chaîne (« VCA : Value Chain Analysis » ). Cette analyse
est faite de diverses manières selon le secteur concerné et selon le but
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