des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
3. ORGANISATION DES CHAÎNES DE VALEUR
AGRICOLES AU PLAN NATIONAL
L’approche par chaîne de valeur dans l’agriculture vise à maîtriser la
production et la valorisation des produits agricoles sur des filières
stratégiques choisies. En effet, la productivité agricole est souvent
entravée par les disfonctionnements liés au financement des acteurs, à
l’approvisionnement en intrants, à la difficulté d’accès à la technologie
appropriée et aux services adéquats, et par l’incapacité des agriculteurs à
être couverts des risques et aléas divers. Les expériences montrent que la
création d’une chaîne de valeur sur chaque produit agricole jugé stratégique
permettrait de réduire considérablement les disfonctionnements et
permettrait aux acteurs à tous les maillons de la chaîne de tirer meilleur
profit de leur travail et partant, contribuer à la réduction de la pauvreté et
à l’essor économique du pays.
3.1. Définition du concept « chaîne de valeur »
Le concept « chaîne de valeur » a été décrit pour la première fois par
Michael Porter dans son livre best-seller de 1985, intitulé « Competitive
Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance ». Le
concept s’appliquait au secteur industriel et décrivait l’ensemble des
activités devant concourir harmonieusement à produire et à vendre un
produit en permettant aux intervenants à tous les niveaux d’engranger
les meilleurs bénéfices possibles. Ainsi, la chaîne de valeur englobe-telle
les fournisseurs, les producteurs, les transformateurs et les acteurs
impliqués dans la commercialisation jusqu’au consommateur final, tant
au niveau national, régional, qu’international.
Porter identifie deux types d’activités dans une organisation, les activités
primaires (ou principales) de l’organisation et les activités de support.
Les activités primaires sont celles qui ajoutent de la valeur au produit
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