des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
extérieure peut provenir d’un organe étatique de soutien à l’agriculture,
d’une structure coopérative ou d’une organisation paysanne existante,
d’un partenaire technique ou financier au développement ou d’une firme
d’agro-business qui par principe se charge de gouverner la chaîne de
valeur.
4.2.1.
Développement des chaînes de valeur agricoles autour des
coopératives et autres organisations paysannes
Il est possible que les acteurs d’une même filière organisent eux-mêmes
leur chaîne de valeur. Mais pour des pays en développement comme
ceux de la sous-région ouest africaine, ça n’arrivera pas tout seul, car
les acteurs sont pour la plupart pauvres, illettrés et peu renseignés sur
l’approche à adopter. Comme observé dans certains pays ici ou ailleurs,
l’Etat peut mettre en place un organe publique ou semi-étatique qui
aura la charge impulser la création des coopératives de producteurs de
chaque produit agricole identifié, et de les assister dans la constitution
des maillons essentiels de la chaîne de valeur, à savoir: les fournisseurs
de services d’intrants, les moyens techniques, les structures de collecte
et de commercialisation des produits, la gouvernance et le financement
de la chaîne de valeur. Cette approche a déjà été pratiquée dans la plupart
des pays de la sous-région concernant les produits de rente : café, cacao,
coton, etc. Le cas de l’UCCAO ci-dessus (CF. 3.2.2) et la chaîne de
valeur noix de cajou en Tanzanie (CF. 3.2.3) illustrent cette approche.
Les études de cas dans divers pays de la sous-région (voir annexes)
donneront plus de détails sur ce type de structure.
4.2.2.
Transformation d’une chaîne d’approvisionnement en
chaîne de valeur
L’exemple de l’élevage des poulets fermiers au Cambodge (CF 3.2.4
ci-dessus) montre comment analyser une chaîne d’approvisionnement
pour la transformer en une chaîne de valeur. Cet exemple est très proche
59