des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et

Des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et transformer le secteur agricole
en Europe Occidental et en Amérique du Nord. Afin de favoriser la
consommation du café camerounais par une promotion de la marque
UCCAO sur le marché local et international, elle a mis en place
depuis 1975, une usine de torréfaction, qui met sur le marché le café
torréfié et moulu Délice (100% arabica), Force II (70% arabica, 30%
robusta) conditionné dans des sachets aluminium de 250 g, 500 g et
1000 g. L’UCCAO est également promotrice d’une société anonyme
de transformation de jus de fruits, lesquels fruits sont pour l’essentiel
cultivés dans sa ferme de Bafolé dans l’Ouest Cameroun.
Cet exemple unique en son genre en Afrique francophone illustre
l’évolution que peut atteindre une chaîne de valeur gouvernée par un
système bien structuré de coopératives agricoles. A terme, le système de
coopératives peut pratiquement fonctionner comme une entreprise, avec
un accès facile aux financements auprès des banques et autres bailleurs de
fonds, la transformation de ses produits de base et la commercialisation
au plan national et international de ses produits finis ou semi-finis. Au
départ l’on peut remarquer que l’action de l’Etat dans la mise en place de
la chaîne de valeur a été déterminante.
3.2.3.
Une chaîne de valeur à dimension nationale gouvernée par
les producteurs: l’exploitation du cajou en Tanzanie
L’exemple suivant décrit la chaîne de valeur noix de cajou en Tanzanie 6 .
L’analyse est basée sur modèle de l’ONUDI pour le diagnostic des
chaînes de valeur industrielles (UNIDO, 2011), qui passe en revue les
intervenants à tous les niveaux de la chaîne: fournisseurs de services
(intrants et fournitures diverses), technologie et innovations concernant
6 L’exemple est tiré du rapport de Stefano Ponte (2008) intitulé « Developing a ‘vertical’
dimension to chronic poverty research: Some lessons from global value chain
analysis ». Working Paper No. 111. Danish Institute for International Studies. www.
chronicpoverty.org
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