des chaînes de valeur agricoles régionales pour intégrer et
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Des chaînes <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> <strong>agricoles</strong> régionales <strong>pour</strong> intégrer <strong>et</strong> transformer le secteur agricole<br />
Il est évi<strong>de</strong>nts qu’il s’agit ici d’une chaîne d’approvisionnement <strong>et</strong> non<br />
pas encore d’une chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> structurée. Les solutions adoptées par<br />
le CEDAC (qui joue le rôle <strong>de</strong> facilitateur) <strong>pour</strong> la structuration <strong>de</strong> la<br />
chaîne en coopération avec le ministère chargé <strong>de</strong> l’élevage <strong>et</strong> suivant les<br />
recommandations <strong>de</strong> l’analyse <strong>de</strong> la chaîne ont été les suivantes :<br />
• La formation <strong><strong>de</strong>s</strong> éleveurs aux techniques d’élevage, aux<br />
standards <strong>de</strong> qualité, <strong>et</strong> <strong>de</strong> gestion d’une affaire;<br />
• L’organisation <strong><strong>de</strong>s</strong> fermiers en coopératives <strong>pour</strong> leur donner<br />
le pouvoir <strong>de</strong> négocier leurs prix en vendant collectivement<br />
leurs poul<strong>et</strong>s, <strong>et</strong> jouer sur l’économie d’échelle <strong>pour</strong> l’achat<br />
<strong><strong>de</strong>s</strong> intrants, le transport <strong>et</strong> la vente directe aux grossistes après<br />
s’être informés sur les conditions du marché.<br />
• Mise en relation <strong><strong>de</strong>s</strong> coopératives d’éleveurs avec les<br />
fournisseurs d’intrants (vaccins, proven<strong>de</strong>, <strong>et</strong>c), avec les gros<br />
producteurs <strong>de</strong> poussins <strong>et</strong> les grossistes <strong>pour</strong> former une vraie<br />
<strong>de</strong> chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> ;<br />
• En tant qu’entités dotées d’une personnalité juridique, les<br />
coopératives ainsi formées <strong>pour</strong>ront négocier <strong><strong>de</strong>s</strong> financements<br />
groupés au profit <strong>de</strong> leurs membres ;<br />
• Certaines <strong><strong>de</strong>s</strong> plus grosses coopératives <strong>de</strong> producteurs ont pu<br />
créer leurs abattoirs communautaires <strong>pour</strong> gagner plus d’argent<br />
dans la chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong>, <strong>et</strong> ce n’est qu’une première étape dans<br />
la gradation dans la chaîne.<br />
3.2.5 Exemple d’une chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> globale gouvernée par<br />
les ach<strong>et</strong>eurs: la chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> vin en Afrique du Sud<br />
La chaîne <strong>de</strong> <strong>valeur</strong> vin en Afrique du Sud 8 est un exemple <strong>de</strong> Chaîne <strong>de</strong><br />
<strong>valeur</strong> globale (GVC : Global Value Chain ) gouvernée par les chaînes <strong>de</strong><br />
supermarchés dans le Nord.<br />
8 L’exemple est tiré du rapport <strong>de</strong> Stefano Ponte (2008) intitulé « Developing a ‘vertical’<br />
dimension to chronic poverty research: Some lessons from global value chain<br />
analysis ». Working Paper No. 111. Danish Institute for International Studies. www.<br />
chronicpoverty.org<br />
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