Cuisine du Monde - Bongo

​Bombay Inn​
​Bruxelles – ​Belgique
​Bombay Inn est depuis longtemps le restaurant indien le plus apprécié de Bruxelles.
Ses atouts: une variété de plats à un prix très abordable, une cuisine authentique
et de qualité ainsi qu’un personnel prévoyant, maîtrisant toutes les subtilités de
la carte.
La cuisine indienne est une cuisine aussi exaltante et variée que le pays lui-même:
épicée ou douce, végétarienne ou avec viande, en Inde il y en a pour tous les goûts.
Le menu du Bombay Inn indique clairement si le plat est piquant ou non, afin de
vous éviter des surprises. La cuisine indienne se caractérise par une constante: les
épices et les aromates mélangées en masala et curry pour donner à chaque plat
des couleurs et un goût raffinés. Différentes sortes de riz, des céréales, des pommes
de terre, des légumes secs et des fromages viennnent compléter la carte.
Parmi les plats indiens, citons le pakora et le bhaji (légumes ou viande avec épices
marinés dans une pâte de pois chiches et passés à la friture), le poulet tandoori
(poulet cuit dans un four en terre cuite) et les samosa (beignets croustillants farcis
aux légumes de saison coupés en lamelles, aromatisés à la coriandre fraîche). Au
Bombay Inn, vous partirez à la découverte de plats aussi savoureux et exotiques
que leur nom le laisse présager.
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