Cuisine du Monde - Bongo

​Porte de l’Atlas​
​Auderghem – ​Belgique
​Grand restaurant marocain animé et se situant Chaussée de Wavre, Porte de
l’Atlas vous fera pénétrer l’univers magique des contes des Mille et Une Nuits.
L’atmosphère typique du Proche-Orient se dégage déjà à l’entrée du restaurant
où une grande porte en bois vous accueille; atmosphère que vous retrouverez
également à l’intérieur décoré de scènes d’orient, de coussins douillets, de lampions,
de petites tables en mosaïques, de banquettes, de couleurs vives et de
narghilés; le tout discrètement éclairé.
Le restaurant sert des plats marocains traditionnels tels que couscous, tagines,
thé à la menthe, desserts délicieusement sucrés, vous y découvrirez toutes les
saveurs suprêmes de l’Afrique du nord. Grâce à ce Bongo vous pourrez déguster
un couscous pacha, préparé avec du bœuf, du poulet, de la merguez et du kefta:
la merguez étant une saucisse d’agneau ou de bœuf pimentée à la harissa (sauce
rouge relevée de poivre, de tomates, de cumin, de coriandre et d’ail); le kefta,
un hachis pimenté. Par ailleurs, si on se rend à la Porte d’Atlas pour bien manger,
on s’y rend aussi pour faire la fête lors des soirées marocaines ou autres soirées
à thème que le restaurant organise régulièrement.
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