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Riad<br />
Malines – Belgique<br />
Nous comprenons maintenant pourquoi les Marocains disent qu’ils vivent dans<br />
un pays de cocagne. Leur cuisine est riche et bigarrée. Une explosion d’épices et<br />
de légumes frais!<br />
Le restaurant Riad est situé au niveau de la Mechelse Zandpoortvest et vous propose<br />
la fine fleur de la cuisine marocaine. La carte foisonne de plats: différents<br />
tajines avec, entre autres, de l’agneau et des légumes ou <strong>du</strong> poulet avec des abricots<br />
et des noix caramélisés, couscous avec, entre autres, merguez, brochettes<br />
d’agneau ou de boeuf et grillades avec des sardines farcies à l’ail et à la coriandre<br />
ou des kefta. En entrée, il y par exemple un harira, un potage marocain typique ou<br />
un briwat (triangle de pâte feuilletée fourré de poulet) et terminez élégamment<br />
avec un méli-mélo de mignardises marocaines.<br />
Le pays de cocagne est désormais accessible. Qu’on se le dise! Attention: dû à l’espace<br />
limité dans le restaurant, il est conseillé de faire vos réservations à temps.<br />
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