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Gri Gri<br />
Uccle – Belgique<br />
Pas besoin de partir loin pour déguster les délices qu’offre le continent noir. Dans<br />
son restaurant d’Uccle, le Gri Gri, Augustine vous concocte des petits plats vous<br />
emmenant tout droit au Congo; un simple coup d’œil à la carte étoffée fleure déjà<br />
bon l’Afrique.<br />
Les deux salles <strong>du</strong> Gri Gri arborent un style africain, elles sont décorées de jolis masques,<br />
de lances et de flèches affûtées tandis que le son des tambourins se charge<br />
de vous plonger dans une atmosphère appropriée, c’est-à-dire une atmosphère<br />
où il fait bon prendre son temps. Au rythme africain, la patience est une vertu et<br />
l’attente souvent récompensée: Augustine cuisine des ingrédients en provenance<br />
directe de l’Afrique pour vous garantir une fraîcheur de première qualité: Yassa,<br />
Kedjenou, Kambili, des noms exotiques pour des plats délicieux.<br />
Grâce à ce <strong>Bongo</strong>, vous pourrez tester le poulet à la moambe. En lingala (langue<br />
bantoue), ‘moambe’ signifie ‘huit’ et renvoie au nombre d’ingrédients composant<br />
ce plat exquis.<br />
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