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2. Différenciation dans la racine 252.322.332-32 et 2-33. Convergent. Racine de lupin. Détails (× 600).2-32. Agrandissement de la figure 2-30 (3 cm sous le collet). Seules persistent quelques trachéides des phases 1 et 2.2-33. Agrandissement de la figure 2-29 (4 cm sous le collet). Les 3 phases de la différenciation vasculaire sont visiblessimultanément. cb, cambium ; ph, phloème ; pv, pôle vasculaire ; py, péricycle ; tc, tubes criblés. Les chiffres entouréscorrespondent aux phases indiquées sur la figure 2.31.
3Pointvégétatif caulinaireMorphologiquement, les feuilles se présentent comme des appendices latéraux de la tige formant axe. Elles sontd’autant plus jeunes qu’elles sont plus proches du sommet. À l’extrémité de l’axe se trouve le bourgeon terminal.Les feuilles sont insérées au niveau des nœuds et à leur aisselle se trouve un ou plusieurs bourgeons latéraux oubourgeons axillaires qui, en se développant, donnent des rameaux latéraux. L’arrangement des feuilles, ouphyllotaxie, est régulier et caractéristique de l’espèce. Dans la disposition verticillée, plusieurs feuilles, sontinsérées simultanément à chaque nœud. Le plus souvent elles sont insérées par paires alternant et se situant sur4 génératrices de la tige (disposition opposées - décussées). Dans la disposition alterne, il y a une seule feuille àchaque nœud. Les feuilles sont typiquement aplaties ce qui leur permet d’utiliser au maximum la lumière solaire etd’augmenter la surface d’absorption de CO 2. Riches en parenchymes chlorophylliens, ce sont des organesassimilateurs. Les tiges sont généralement dressées (géotropisme négatif et phototropisme positif). Elles assurent lesupport et la ramification du système aérien. Elles mettent en communication organes absorbants et assimilateurs.Bien que feuilles et tiges se distinguent par leurs caractères morphologiques, anatomiques et physiologiques, ellessont étroitement dépendantes du point de vue ontogénique et n’existent pas l’une sans l’autre. Elles naissentsimultanément dans le point végétatif caulinaire (de caule : tige). Au cours de l’ontogenèse, la tige se révèle être,pour l’essentiel, le prolongement des bases des feuilles ou segments foliaires et la tige feuillée apparaît comme unensemble indissociable d’unités nées successivement.3-1. Localisation des zones de croissancedans une tige feuillée (Polygonum).La croissance est nulle au niveau des nœudsoù s’insèrent les feuilles; elle est maximumau milieu des entre-nœuds (croissanceintercalaire). En descendant à partirdu bourgeon terminal, l’élongation passepar un optimum puis s’annule (compareravec la croissance de la racine, fig. 1-2).3.1Les rameaux ont une organogenèse subapicale et une croissance intercalaire assez étendue. Beaucoup moinslocalisé que dans les racines, l’allongement se poursuit sur plusieurs entre-nœuds successifs. Il n’est d’ailleurs pasuniforme. Chez le Polygonum par exemple, le maximum de croissance intercalaire se situe vers le milieu des entrenœuds.Chez les Graminées, la zone d’élongation est restreinte à la base des entre-nœuds.Comme pour la racine, il a longtemps été admis que l’édification de la tige feuillée résultait de l’activité de cellulesinitiales situées au sommet de la tige. En fait les études cytochimiques et des expériences de microchirurgie ontmontré que l’extrémité apicale ou zone axiale est occupée par des cellules vacuolisées peu actives pendant la vievégétative de la plante.
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