Atlas biologie veget.. - e-nautia

64 6. Zones génératrices et tissus secondairesCambiumIl produit des tissus conducteurs secondaires qui s’ajoutent directement aux éléments primaires : le liber ouphloème secondaire vers l’extérieur, et le bois ou xylème secondaire vers l’intérieur.Le fonctionnement du cambium est rythmique, avec des phases d’activité d’autant plus nettes que les saisons sontplus accusées (d’où les cercles annuels bien visibles sur les coupes transversales). Il provoque donc une croissanceen diamètres des organes. L’intensité du phénomène est variable d’une espèce à l’autre. Une forte activitécorrespond au port ligneux, celui des espèces arborescentes – Gymnospermes et nombreuses Dicotylédones. Dansle bois des Gymnospermes, les mêmes cellules assurent conduction et soutien : les trachéides (bois homoxylé).Dans le bois des Angiospermes, il y a séparation des fonctions : les fibres assurent le soutien, les vaisseaux, laconduction (bois hétéroxylé).Le cambium facilite la prise des greffes par rapprochement des zonesgénératrices libéroligneuses d’un porte-greffe vigoureux et d’un greffon auxqualités, en général, fruitières ou horticoles. Il favorise aussi les cultures invitro ; rappelons que la première fut obtenue à partir de tranches de carottes(R. Gautheret, 1938) placées dans un tube de gélose; la zone génératrice aproliféré indéfiniment, jusqu’à nos jours, par repiquages stériles.Ci-contre, coupe transversale de racine de carotte ; flèche, cambium.Phellogène et péridermeL’activité du cambium libéroligneux produisant une augmentation des dimensions internes de l’organe, les tissuspériphériques, l’épiderme en particulier, se trouvent étirés et distendus. Le phellogène ou zone génératrice subérophellodermiqueadapte la structure de l’écorce à cet accroissement interne. Il produit du suber, ou liège, versl’extérieur et du phelloderme vers l’intérieur. Ces deux tissus constituent un revêtement d’origine secondaire oupériderme. Le phellogène résulte de la reprise des mitoses périclines et de la dédifférenciation de cellules de typeparenchymateux. La première année le processus affecte des cellules périphériques mais, en général, le phellogènen’est pas permanent et ultérieurement de nouvelles zones génératrices se forment de plus en plus profondément. Lastructure du phellogène est relativement simple. À la différence du cambium libéroligneux, il est homogène etconstitué d’un seul type de cellule.Le phelloderme est un parenchyme secondaire chlorophyllien. Le suber est constitué de cellules très jointives quiédifient dans leur paroi des couches de composés lipidiques hydrophobes, la subérine. Ces parois sont donc trèsimperméables à l’eau et, le protoplasme dégénérant rapidement, chaque cavité cellulaire se remplit d’air. Le suber estun tissu protecteur mort de faible densité, isolant. De place en place, des lenticelles formées de cellules subérifiées etséparées par de nombreux méats permettent les échanges gazeux au travers du périderme. L’accumulation descouches externes subéreuses forme un rhytidome (du grec rhutidôma = ride, rugosité) plus ou moins crevassé.phellogène 1épidermecosuberphellogène I6.17co6.18phellogène 26-17 et 6-18. Remplacement de l’épiderme par le périderme. Tige de sureau.Localisation des deux premiers phellogènes (sous l’épiderme puis dans le phloème). co, collenchyme (× 210 et 130).