Atlas biologie veget.. - e-nautia

La fleur est le sexe de la plante, et c’est ce qui fait soncharme, mais c’est un charme secret inconscient. Qui donc,respirant une fleur, la passant à sa boutonnière ou l’offrantà une jeune fille, a présent à l’esprit cette fonction cynique etinconvenante ? La plante exhibe ces organes génitaux comme cequ’elle a de plus brillant et de plus parfumé, et de même il y ades pudibonds et des nudistes, les végétaux sont cryptogames ouphanérogames.Michel Tournier, Petites proses.Avant-proposCet ouvrage complète deux Atlas publiés aux éditions Dunod : l’Atlas de Biologie cellulaire et l’Atlas deBiologie végétale, volume 1, consacré aux plantes sans fleurs, algues et champignons. Ce volumes’intéresse aux plantes à fleurs ou Phanérogames (de phaneros : apparent et gamos : union). Ce sontles végétaux les plus évolués qui constituent dans la nature actuelle la majeure partie des peuplementsterrestres. La division du travail physiologique et la différenciation cellulaire y sont très marquées. Laplante comporte plusieurs parties distinctes, ou organes, ayant chacun une structure et des fonctions propres.L’appareil végétatif est typiquement constitué de racines, tiges et feuilles ; les organes reproducteurs sont groupésen rameaux très modifiés, les fleurs, qui conduisent à la formation des graines (d’où le nom de Spermaphytes, desperma : semence, également donné à cet ensemble).Dans cette neuvième édition, un cahier de huit pages en couleur a été introduit afin d’apporter plus de précisions surles diverses structures citées dans le texte. Les données ont été revues et précisées au vu des nouvelles données declassification.Comme les autres Atlas, ce volume a le souci de présenter, de façon simple, une documentation associant les donnéesclassiques aux résultats obtenus au niveau ultra-structural. L’illustration photographique est complétée par untexte et des schémas synthétiques se situant au niveau des programmes de licence. Cet ouvrage sera également précieuxpour la préparation aux concours de recrutement de l’enseignement du second degré (CAPES, Agrégation…).Cette nouvelle édition est aussi l’occasion de rendre hommage à notre professeur et ami Jean-Claude Roland aujourd’huidisparu. Ces Atlas de Biologie Végétale pour lesquels il avait réuni une impressionnante documentation ont,comme il l’avait souhaité, déjà aidés de nombreuses générations d’étudiants et aussi de nombreux enseignants debiologie depuis plus de trente ans.Hayat El-Maarouf-Bouteau et François Bouteau