PRODUKSI GELATIN DARI TULANG IKAN DAN ...
PRODUKSI GELATIN DARI TULANG IKAN DAN ...
PRODUKSI GELATIN DARI TULANG IKAN DAN ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
V. KESIMPULAN<br />
• Rendemen gelatin tertinggi diperoleh dari ekstraksi tulang ikan Nila, kemudian<br />
diikuti tulang campuran ikan Nila-Tuna, tulang ikan Tuna dan tulang kaki<br />
Ayam dengan nilai masing-masing adalah 11,19; 10,21; 9,43; dan 6,38 %<br />
• Karakteristik proksimat dan fisikokimia gelatin yang dihasilkan dari ekstraksi<br />
tulang ikan Nila, tulang ikan Tuna, tulang campuran ikan Nila-Tuna, dan<br />
tulang kaki Ayam memenuhi standar sebagai bahan farmasi.
Change language