Merano Magazine 01 2013

Text Barbara Lun
Rendering Werner Tscholl
Die Kellerei Meran ist gerade wie ein Schmetterling aus ihrem
architektonischen Kokon geschlüpft. Der Abschluss der
Umbauarbeiten am bestehenden Kellereigebäude – unter
der Federführung des Architekten Werner Tscholl – gibt den
Auftakt zu einem neuen Weinjahr und lädt im Meraner Land
zu faszinierenden Einblicken in eine ungeahnte Wein-Erlebniswelt
ein. Vom neuen Holzfass- und Barriquekeller in der
untersten und dunkelsten Etage des stattlichen Gebäudes
entblättert sich der Bau über die Anlieferungs- und Verarbeitungsbereiche
nach oben hin zu einem lichtdurchfluteten
Penthouse für Weinverkostung und Verkauf. Großflächige
Verglasungen und stilvoll designtes Interieur gewähren freien
Panoramablick auf die facettenreiche Landschaft von der Talsohle
bis zu den Schneekronen der Berggipfel. Dazwischen,
an den Sonnenhängen rund um die Kurstadt Meran, entfalten
die Reben in den sorgfältig gepflegten Weinäckern ihre kostbaren
Früchte. Ein beeindruckendes Sinneserlebnis bietet
sich hier an: den leuchtenden Nektar im Glas, den intensiven
Duft von fein herausgearbeiteten Aromen an der Nasenspitze,
ein angenehm weiches Gefühl am Gaumen, spannendes
Weinwissen im Ohr und und ein direkter Blickkontakt zu den
besten Weinlagen von Meran!
www.kellereimeran.it
Genussküche im Restaurant
Falzeben direkt an der
Umlaufbahn Meran 2000
Ristorante Falzeben
direttamente alla cabinovia
di Merano 2000
T +39 0473 27 94 23
www.falzeben.com
Un attico di-vino
La ristrutturazione della Cantina Merano è terminata e la nuova
immagine architettonica ideata e realizzata dall’architetto
Werner Tscholl si svela agli amanti del vino e dell’architettura
introducendo una nuova annata vinicola e proponendo un
universo di atmosfere e sapori ricco di emozioni.
Dalla cantina con le antiche botti in legno e i barrique
dei piani inferiori l’edificio svela sé stesso attraverso gli spazi
destinati alla lavorazione fino a raggiungere l’attico, vero
universo di luce, destinato alla vendita ed alla degustazione
dei vini. Il visitatore è accolto da una elegante architettura di
interni e le grandi superfici vetrate consentono di far spaziare
lo sguardo sul policromo paesaggio di verdi vallate, cime innevate
e lungo le pendici soleggiate che abbracciano la città
di Merano, dove le viti promettono frutti preziosi. L’attico
della Cantina Merano è un luogo che consente intense esperienze
sensoriali: il nettare nel calice e la fragranza intensa di
aromi sapientemente concentrati stimolano le narici e il palato,
mentre l’orecchio coglie sapienti descrizioni enologiche
e l’occhio spazia libero sui vigneti del Meranese. È proprio
un’esperienza da vivere.
www.cantinamerano.it
Kein denn der Genuss Eindruck, ist vorübergehend, den er zurücklässt, ist bleibend.
(Goethe)
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