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La Quebrada de Humahuaca è un'ampia valle situata
nella provincia di Jujuy nell'Argentina nord-orientale, a
circa 1,500 km da Buenos Aires. È lunga circa 155 chilometri,
con orientamento nord-sud, delimitata dall'Altopiano
Andino ad ovest e a nord, dalle colline sub-andine
ad est, e dalle temperate Valles Templados a sud.
Il nome quebrada (letteralmente "rotta") sta ad indicare
una valle profonda o una gola. Prende il proprio nome da Humahuaca, una cittadina di 11.000
abitanti che sorge nella media valle. Il Río Grande, che in inverno è completamente prosciugato,
scorre copiosamente lungo la Quebrada in estate.
La regione è sempre stata un crocevia per la comunicazione
economica, sociale e culturale. È abitata da 10.000 anni,
fin dai primi insediamenti delle società di cacciaraccolta,
attestati dalla grande quantità di reperti preistorici.
Era una via di transito per le carovane al tempo
dell'Impero Inca, nel XV secolo, e successivamente un importante
collegamento fra il Vicereame del Río de la Plata
e il Vicereame del Perù, nonché il teatro di numerose battaglie
della Guerra d'Indipendenza Argentina.
La Quebrada de Humahuaca è stata dichiarata Patrimonio
dell'Umanità dall'UNESCO il 2 luglio 2003, e riserva della biosfera nel 2007.