Fisiologia dei sensi e tecnica della degustazione
Fisiologia dei sensi e tecnica della degustazione
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materiale Dott. Valdo Filippi<br />
Riassunto Riassunto delle delle principali principali funzioni<br />
funzioni<br />
di di ciascuna ciascuna componente<br />
componente<br />
dell dell’apparato dell apparato apparato visivo<br />
CORNEA CORNEA: CORNEA CORNEA : devia devia la la luce luce luce facendola<br />
facendola<br />
facendola<br />
convergere convergere sulla sulla retina<br />
retina<br />
PUPILLA PUPILLA: PUPILLA PUPILLA:<br />
: variando variando il il suo suo diametro<br />
diametro<br />
controlla controlla la la quantit quantità quantit di luce che<br />
entra entra entra nell nell’occhio<br />
nell occhio<br />
CRISTALLINO<br />
CRISTALLINO: CRISTALLINO : devia devia la la luce<br />
luce<br />
facendola facendola facendola convergere convergere sulla sulla retina,<br />
retina,<br />
grazie grazie alla alla sua sua elasticit elasticità elasticit consente<br />
di di mettere mettere a a fuoco fuoco gli gli oggetti oggetti posti<br />
posti<br />
per per vicino<br />
vicino<br />
CORPO CORPO VITREO VITREO: VITREO VITREO:<br />
: sostanza<br />
sostanza<br />
trasparante trasparante che che viene viene viene attraversata<br />
attraversata<br />
dalla dalla luce luce diretta diretta alla alla retina<br />
retina<br />
RETINA RETINA: RETINA RETINA:<br />
: trasforma trasforma gli gli impulsi<br />
impulsi<br />
luminosi luminosi in in impulsi impulsi elettrici<br />
elettrici<br />
NERVO NERVO OTTICO OTTICO: OTTICO OTTICO:<br />
: trasmette trasmette gli<br />
gli<br />
impulsi impulsi elettrici elettrici dalla dalla dalla retina retina alla<br />
alla<br />
corteccia corteccia cerebrale<br />
cerebrale
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