FM 21-76 SOPRAVVIVENZA

Palma a coda di pesce
Caryota urens
Descrizione: le palme a coda di pesce sono larghi alberi di almeno 18 metri d'altezza. Le sue foglie sono diverse da quelle di
ogni altra palma; le foglie composte sono irregolari e dentate ai margini superiori. Tutte le altre palme hanno sia una forma a
ventaglio o a piuma. La sua fioritura massiccia è localizzata sulla cima della pianta e pende verso il basso.
Habitat e distribuzione: la palma a coda di pesce è nativa dei tropici dell'India, Assam e Birmania. Diverse specie affini
esistono anch'esse nel Sud-Est Asiatico e nelle Filippine. Queste palme si trovano in campagne collinose aperte e nelle giungle.
Parti edibili: la principale fonte di cibo di questa pianta è l'amido immagazzinato in grandi quantità nel suo tronco. Il succo di
tale palma è molto nutriente e dovrete berlo immediatamente dopo averlo ottenuto dai fiori della palma. Bollite il succo per
ottenere uno sciroppo ricco di zucchero. Usate lo stesso metodo utilizzato con la palma da zucchero per ottenere il succo. Le
gemme delle palme possono essere mangiate crude o cucinate.