FM 21-76 SOPRAVVIVENZA

Yam o igname
Dioscorea specie
Descrizione: queste piante sono rampicanti che strisciano sul suolo. Possiedono foglie alternate, a forma di freccia o cuore. Il
loro rizoma può essere molto largo e pesare parecchi chili.
Habitat e distribuzione: i veri yam sono limitati alle regioni tropicali dove sono un'importante coltura alimentare. Cercate gli
yam nei campi, nelle radure e nei giardini abbandonati. Si trovano nelle foreste pluviali, nelle foreste semisempreverdi stagionali
e nelle foreste pinose o a macchie, nei tropici. Nelle zone temperate calde, essi si localizzano nei boschi di angiosperme
(sinonimo di latifoglie) o nei boschi misti di angiosperme e conifere, così come in alcune aree montagnose.
Parti edibili: bollite il rizoma e mangiatelo come un vegetale.