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potenziale del terreno (la normativa fa riferimento alle attività che utilizzano o
che possono utilizzare il fondo). Non vi sono quindi limitazioni nel considerare
agricole l’attività di allevamento di animali senza terra, di coltivazione di piante
e fiori in vasi su fuori terra, di coltivazione di funghi (che comunque era considerata
agricola anche ai fini delle imposte dirette) e l’acquacoltura.
3. Le attività agricole per connessione
Per attività connesse si intendono quelle direttamente collegate alla produzione
agricola principale e finalizzate alla valorizzazione dei prodotti aziendali,
come ad esempio la trasformazione dell’uva in vino, la produzione del formaggio
con il latte e dell’olio con le olive.
Si intendono comunque connesse le attività esercitate dal medesimo imprenditore
agricolo, dirette alla manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione
e valorizzazione che abbiano ad oggetto prodotti ottenuti prevalentemente
dalla coltivazione del fondo o del bosco o dall’allevamento di animali,
nonché le attività dirette alla fornitura di beni e servizi mediante l’utilizzazione
predominante di attrezzature o risorse dell’azienda normalmente impiegate nell’attività
agricola esercitata.
Un primo requisito è quindi rappresentato dal fatto che le attività connesse
devono essere esercitate dalla medesima impresa che svolge l’attività agricola.
Inoltre, bisogna stabilire se le predette attività (manipolazione, trasformazione,
ecc.) debbano essere strettamente collegate fra loro oppure se possano essere
considerate singolarmente; si può ritenere ad esempio che l’acquisto di mosto e
la successiva commercializzazione del vino prodotto sia attività agricola in quanto
vi è stato un processo di trasformazione. Diviene invece problematico sostenere
con altrettanta certezza che l’acquisto e la rivendita nello stato originario di
frutta tropicale, acquistata al fine di valorizzare la propria produzione, rientri
nell’ambito dell’agricoltura. Si fa notare che l’articolo 4 del D. Lgs. n. 228/01
consente la vendita diretta al dettaglio di prodotti ottenuti prevalentemente (e
non esclusivamente) sul fondo; questo collegamento normativo potrebbe far
ritenere che anche la semplice commercializzazione sia attività agricola.
Tutto ruota attorno al significato di attività connessa e cioè quella attività
necessaria a valorizzare e massimizzare il profitto dei propri prodotti. Ne consegue
che tali attività devono comunque avere un collegamento con la produzio-
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