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(10) Formato della pasta
(11) Riferimento al metodo di produzione, associato alla denominazione ed agli ingredienti;
(12) Logo comunitario, dimensione minima richiesta pari a 20 mm e colori definiti dal Reg. CE
2092/91 All. 5 Parte B, Sez. B.4 – Manuale Grafico;
(13) Nome dell’Organismo di Controllo ed estremi sia dell’autorizzazione Ministeriale che del
Regolamento di riferimento;
(14) Codice organismo di Controllo, Azienda e Prodotto;
(15) Ingrediente caratterizzante evidenziato e specificato nell’elenco ingredienti;
(16) Informazione valorizzante il prodotto, come totalmente composto dalla sola farina di farro;
(17) Marchio commerciale a contenuto valorizzante per evocazione di valori e contenuti legati alla
tradizione.
Pasta di farro da agricoltura biologica
Scheda prodotto
Nome di Fantasia La trafila
Marchio Az. Agr. Fattoria il Cesto
Denominazione Farro decorticato
Origine dei prodotti Aziendale
Altre specifiche Nessuna
Sito di produzione Decorticazione presso stabilimento che opera in conto terzi.
L’azienda agricola effettua il confezionamento.
Riferimenti normativi generali D.lgs n. 109/1992
Riferimenti normativi specifici Nessuno
da consumarsi
preferibilmente entro
il 31/12/2008 (4)
Farro decorticato (1)
Fattoria il cesto(5)
(1) Denominazione commerciale;
(2) Quantità;
(3) Termine minimo di conservazione;
(4) Ragione sociale del produttore, marchi commerciali. Sede dello stabilimento di produzione o
confezionamento;
(5) Modalità di utilizzo e conservazione;
58
500g (2)
Prodotto e confezionato dall’Az. Agr. Fattoria il Cesto – Loc. Il Boschetto (VT) (4)
Non disperdere nell’ambiente (7)
Conservare in luogo fresco
e asciutto. (5)
L. 333/6 (6)