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(6) Lotto; (7) Indicazione ecologica Note: 1. In questo caso confezionatore e produttore coincidono e pertanto non è necessario aggiungere informazioni sullo stabilimento che ha operato la selezione e decorticatura; 2. Non è necessario indicare gli ingredienti, in quanto il prodotto è costituito da un unico ingrediente non trasformato (semi di farro decorticati) e che coincide con la denominazione commerciale dello stesso. Zucchine alla griglia Scheda prodotto Nome di Fantasia Le deliziose Marchio Az. Agr. Fattoria il Cesto Denominazione Farro decorticato Origine dei prodotti Aziendale Altre specifiche Nessuna Sito di produzione Decorticazione presso stabilimento che opera in conto terzi. L’azienda agricola effettua il confezionamento. Riferimenti normativi generali D.lgs n. 109/1992 Riferimenti normativi specifici Nessuno Zucchine Grigliate (1-9) Azienda Agricola Alberto & Edda (5) Ingredienti: zucchine 60%, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale (2) da consumarsi preferibilmente entro il: 31/12/2008 (4) (9) Prodotto per conto dell’Az. Agr. Alberto & Edda – Loc. Il Boschetto (VT) (5) Stabilimento di Via dell’Artigianato xx – Viterbo (6) Non disperdere nell’ambiente (10) Le deliziose (5) (1) Denominazione del prodotto; (2) Elenco degli ingredienti, con quello caratterizzante (“zucchine”) riportato in quantità. L’elenco deve essere in ordine di peso decrescente; (3) Quantità; (4) Termine minimo di conservazione; 59 300 g (3) Conservare in frigo a 4 °C dopo l’apertura e consumare in tempi brevi (8) Lotto: 03/2007 (7)
(5) Ragione sociale del venditore, produttore o confezionatore. Marchio commerciale di fantasia; (6) Sede dello stabilimento di produzione; (7) Lotto; (8) Modalità di utilizzo e conservazione; (9) Ingrediente caratterizzante il prodotto in evidenza con nome ed immagine; (10) Indicazione ecologica. 60
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COME SI FA LA TRASFORMAZIONE E LA C
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REGIONE LAZIO Assessorato all’Agr
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I casi in cui la regola non si appl
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scoperte relative a proprietà nutr
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Stampa Agnesotti - Viterbo Ottobre
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