Shop in the City
"Wake me up, when september ends" (svegliami quando finisce settembre), cantavano i Green Day. Alzi la mano chi non l'ha pensato almeno una volta nella vita. Perché settembre é fatto così, o lo si ama o lo si odia. Si ricomincia a lavorare, i bambini tornano a scuola e le giornate si accorciano. Ma é anche il momento giusto per iscriversi ad un corso, iniziare a correre e regalarsi uno scrub rigenerante - con la scusa dell'abbronzatura che va via-. Soprattutto, per noi torinesi è il mese di Mito SettembreMusica, Torino Spiritualità, Cheese, Torino Danza e chi più ne ha più ne metta. C’è un risveglio culturale – che in verità non si è mai addormentato veramente, visto che anche agosto è stato bello ricco – che metterebbe allegria e voglia di fare a chiunque. Quindi: se il cambio di stagione suggerisce di prepararsi al letargo voi non gli credete e iniziate a pianificare il vostro autunno aggiungendo appuntamenti al calendario. Vi aiutiamo noi con le nostre rubriche e il programma di sala che contiene (quasi) tutti gli appuntamenti da non perdere.
"Wake me up, when september ends" (svegliami quando finisce settembre), cantavano i Green
Day. Alzi la mano chi non l'ha pensato almeno una volta nella vita.
Perché settembre é fatto così, o lo si ama o lo si odia. Si ricomincia a lavorare, i bambini tornano
a scuola e le giornate si accorciano. Ma é anche il momento giusto per iscriversi ad un corso,
iniziare a correre e regalarsi uno scrub rigenerante - con la scusa dell'abbronzatura che va via-.
Soprattutto, per noi torinesi è il mese di Mito SettembreMusica, Torino Spiritualità, Cheese,
Torino Danza e chi più ne ha più ne metta. C’è un risveglio culturale – che in verità non si è mai
addormentato veramente, visto che anche agosto è stato bello ricco – che metterebbe allegria e
voglia di fare a chiunque. Quindi: se il cambio di stagione suggerisce di prepararsi al letargo voi
non gli credete e iniziate a pianificare il vostro autunno aggiungendo appuntamenti al
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tutti gli appuntamenti da non perdere.
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L’orto <strong>in</strong> vaso<br />
“Se non sei un vero contad<strong>in</strong>o<br />
e non sei disposto a faticare,<br />
a zappare e hai il fisico da<br />
cittad<strong>in</strong>o, meglio coltivare <strong>in</strong><br />
vaso”. È la conclusione a cui<br />
è giunto Mart<strong>in</strong>o Ragusa,<br />
autore del libro “Orto e<br />
Mangiato” edito da Sperl<strong>in</strong>g<br />
& Kupfer. Il manuale contiene<br />
50 schede pratiche per ogni<br />
ortaggio e 120 ricette.<br />
“Questo libro si basa sulla mia<br />
esperienza, sui miei errori –<br />
racconta Ragusa –. Tutto ebbe<br />
<strong>in</strong>izio durante un viaggio a<br />
Pantelleria. Un fornaio esperto<br />
di cuc<strong>in</strong>a aveva degli ortaggi<br />
meravigliosi <strong>in</strong> vaso. Gli chiesi<br />
come mai li coltivasse così, e mi<br />
rispose ‘A Pantelleria c’è molto<br />
vento, devo proteggere gli<br />
ortaggi e poi risparmio l’acqua<br />
che è preziosa’”.<br />
Con la coltivazione <strong>in</strong> vaso non<br />
c’è più il problema di zappare,<br />
di ruotare le coltivazioni, di<br />
concimare, basta utilizzare il<br />
terreno giusto per ciascuna<br />
pianta.<br />
Ecco alcuni consigli<br />
dell’autore:<br />
• L’errore che fanno tutti è<br />
usare un vaso troppo piccolo o<br />
mettere troppe piante <strong>in</strong>sieme.<br />
Bisogna avere il coraggio di<br />
usare vasi grandi e coltivarci<br />
una sola pianta. Allora sì che<br />
quella pianta darà tanti frutti e<br />
grandi.<br />
• Attenzione all’esposizione.<br />
Basta scegliere di coltivare le<br />
piante adatte all’esposizione<br />
solare che abbiamo. Si può fare<br />
l’orticoltura anche <strong>in</strong> piena<br />
ombra. È sufficiente piantare le<br />
erbe aromatiche o le <strong>in</strong>salat<strong>in</strong>e<br />
(valeriana, rucola o<br />
misticanza). Se c’è troppo sole<br />
basta coprire la pianta con un<br />
tessuto non tessuto.<br />
• Insem<strong>in</strong>are il meno possibile.<br />
È bello e romantico vedere il<br />
seme che diventa germoglio<br />
e poi cresce ma è molto<br />
difficile. Comprate le piant<strong>in</strong>e<br />
già germ<strong>in</strong>ate.<br />
• Acqua. Meglio utilizzare<br />
l’acqua piovana. In caso<br />
contrario lasciate decantare<br />
l’acqua del rub<strong>in</strong>etto<br />
nell’annaffiatoio almeno 24 ore.<br />
Attenzione a darne troppa: ne<br />
uccide di più l’eccesso che la<br />
siccità.<br />
• Le specie che danno più<br />
soddisfazione? Tutte le<br />
<strong>in</strong>salat<strong>in</strong>e, i pomodor<strong>in</strong>i,<br />
i peperoni, le melanzane,<br />
le zucch<strong>in</strong>e, i cavoli, i piselli,<br />
le fave e i broccoli. Sconsigliato<br />
il cavolfiore o il carciofo.<br />
green<br />
<strong>Shop</strong> <strong>in</strong> <strong>the</strong> <strong>City</strong> | 10 . 2013 | 61<br />
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@ManhattanCollegestore Tor<strong>in</strong>o
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