APPUNTI DI MICROBIOLOGIA - Istituto Comprensivo "G. Palatucci"

Giordano Perin; microbiologia 2: i batteri
La spora è più piccola della cellula madre ed è dotata di strutture estremamente
solide; strutturalmente spostandoci dall'interno verso l'esterno possiamo ricordare
che:
centralmente si colloca un CITOPLASMA ESTREMAMENTE ASCIUTTO dotato
del DNA COMPLETO ma impoverito ovviamente di numerosi enzimi.
Uno strato fosfolipidico interno.
CORTEX: si tratta di una struttura peptidoglicanica dotata di una grande
quantità di cross link. Immerso in questa sostanza si colloca il DIPICALONATO
DI CALCIO: TALE MOLECOLA IN NATURA SI TROVA SOLO NELLA PARETE DELLE
SPORE.
MEMBRANA ESTERNA normale, costituita di fosfolipidi.
COATS si tratta di un rivestimento di proteine cheratino simili ricche di ponti
disolfuro. Complessivamente si tratta di un involucro:
MOLTO ROBUSTO.
IMPERMEABILE.
EXOSPORIUM si tratta di residui della cellula madre che vengono persi con il
tempo.
I fattori che donano alla spora la sua estrema TERMORESISTENZA sono:
il cortex.
Il dipcalonato di calcio.
La disidratazione.
i fattori che rendono possibile la impermeabilità OSMOTICA E A SOSTANZE
CHIMICHE sono associati alla struttura del COATS.
i fattori che consentono alla spora di resistere a RADIAZIONI di vario tipo sono
associati a molecole particolari, le SASP, cioè piccole proteine acido solubili, che
sono capaci di COMPLESSARSI CON L'ACIDO NUCLEICO proteggendolo dalle
radiazioni. Sembra inoltre che tali proteine fungano da materiale energetico
durante il risveglio della spora.
LA SPORULAZIONE:
Il processo di replicazione che consente la formazione della spora da parte della
cellula madre è strutturalmente, almeno per i batteri della classe CLOSTRIDIUM,
ASIMMETRICO; complessivamente possiamo ricordare che il processo di
sporulazione avviene in sette stadi:
1. REPLICAZIONE DEL MATERIALE GENETICO che viene associato come di
consueto ad un MESOSOMA e si porta lateralmente rispetto all'asse della
cellula.
2. FORMAZIONE DEL SETTO: la membrana della cellula batterica incrementa in
dimensioni e si invagina ai due estremi della cellula fino a formare appunto
un SETTO che divide il materiale genetico della spora dal materiale genetico
della cellula madre.
3. La membrana della cellula madre continua a crescere e avvolge la spora di
un secondo strato di membrana citoplasmatica.
4. FORMAZIONE DEL CORTEX che viene a collocarsi tra le due membrane che
avvolgono la spora in formazione: si accumulano dipicalonato di calcio e
altri materiali.
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