APPUNTI DI MICROBIOLOGIA - Istituto Comprensivo "G. Palatucci"

Giordano Perin; microbiologia 6: le analisi microbiologiche
L'ESAME COLTURALE:
si tratta di un esame piuttosto complesso che consente di identificare il
microorganismo, incrementare la popolazione cellulare e studiarne la natura.
Distinguiamo, come accennato in precedenza, diverse fasi.
ISOLAMENTO:
processo che consente di isolare le diverse colonie di diversi microorganismi
presenti nel campione:
coltivo in un dato terreno il campione.
crescono più colonie di diversi microorganismi.
utilizzo un ansa batteriologica e prelevo parte delle colonie e le isolo in
terreni di coltura differenti.
IDENTIFICAZIONE DEL BATTERIO:
posso eseguire diversi tipi di procedure, in particolare distinguiamo:
PROVE BIOCHIMICHE per cui è possibile determinare se un dato ceppo:
UTILIZZA UN CERTO SUBSTRATO OPPURE NO.
Per esempio la salmonella che si trova in un campione di feci, al contrario dell'escherichia
coli, non è capace di UTILIZZARE IL LATTOSIO: una volta isolate delle colonie di salmonella,
posso avere la certezza che siano di salmonella se in un mezzo ricco di lattosio questo non
viene utilizzato.
PRODUCE O MENO DATI ENZIMI: diversi batteri producono enzimi
differenti.
Per esempio lo staffilococcus auerus produce COAGULASI e PROTEINA a; gli
PNEUMOCOCCHI hanno la capacità di produrre PROTEASI che hanno potere degradante
sulle IgA.
PRODUZIONE DI DATI METABOLITI specifici per una specie batterica.
il coli produce INDOLO a partire dal TRIPTOFANO per esempio.
PRODUCE AMBIENTI ACIDI O BASICI: determinati tipi di reazioni di natura
biochimica sono identificabili direttamente alla osservazione del
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