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KHORASAN Aderisce al progetto Pane Meno Sale della Regione Emilia-Romagna. Part of the Bread with Less Salt project of the Emilia Romagna Region. fin dal 1963 · SCEGLI L’ORIGINALE · 100 % 2 F.lli Bassini 1963 Certificato - BIO <strong>Ricettario</strong> da CCPB Srl 2015 www.bassini1963.com
I NOSTRI PRODOTTI IL NOSTRO IMPEGNO 3 4 6 8 10 11 12 14 15 17 19 22 22 24 26 28 30 31 32 34 38 40 42 43 43 44 46 48 Il nostro impegno Trasparenza di filiera Trasparenza di prodotto PRECOTTO SURGELATO PANI UNICI PANI GRANDI PANI TIPICI BASTONCINI FARCITI PANINI FOCACCE 60X40 FOCACCE 30X40 FOCACCE RUSTICHE FOCACCINE PIZZE LINGUE DI PIZZA SNACK CRUDO IN PASTA SEMILAVORATO SURGELATO PANI GRANDI PANI TIPICI FILONI BASTONCINI FARCITI PANINI TAVOLOZZE E PALLINE PER PIZZA SNACK COTTO SURGELATO PANINI FOCACCE RUSTICHE FOCACCINE SNACK CRUDO PRONTO FORNO SURGELATO / DOLCI DOLCI Indici ragionati Buono come il pane, quando è buono davvero. Siamo un’azienda familiare. Fare il pane è quello che nostro padre ci ha insegnato, trasmettendoci la passione, la caparbietà e la cura necessarie per essere sempre orgogliosi di quello che produciamo. Siamo cresciuti lentamente, a partire dai clienti del piccolo forno di Predappio, fino ai nuovi consumatori che ci onorano della loro scelta da Dubai a San Pietroburgo. Abbiamo potuto conoscere da vicino i clienti, sappiamo che cosa vogliono e che cosa meritano, perchè i primi consumatori del nostro pane siamo stati noi, in casa, così come oggi tanti aprono sulla tavola una busta blu di Bassini per tagliare una fetta del nostro Pane all’acqua ® . Essere un’azienda familiare non ci è stato di ostacolo nel crescere, nell’investire, nel rischiare per raggiungere nuovi mercati e opportunità, anzi è stata la nostra forza. Perchè la gestione finanziaria, il business come si dice, abbiamo potuto apprenderli, ma una cosa non avremmo mai potuto imparare, se non fosse cresciuta dentro di noi: l’amore per il prodotto, il pane che è al centro di tutti i nostri pensieri e di tutte le nostre gioie, il pane che non smettiamo di migliorare, che proteggiamo dai cattivi ingredienti e dalle cattive pratiche, il pane del quale si può dire che è buono per antonomasia, solo quando lo è per davvero. Non ci basta inventare slogan e scattare fotografie accattivanti, non vorremmo che ci confondeste con chi dice, ma non fa; il nostro impegno è qualcosa di serissimo e quotidiano, un costo necessario che ci permette di utilizzare gli ingredienti e le tecnologie migliori, di garantire la totale trasparenza di filiera e di prodotto. Si dirà, è solo pane. Ma è sulla tavola tutti i giorni, anche sulla nostra, e crediamo che debba essere solo buono, buono davvero. Alessandro e Raffaele Bassini www.bassini1963.com F.lli Bassini 1963 - <strong>Ricettario</strong> 2015 3
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