MENU n.114 - Luglio/Settembre 2020
LE NUOVE TENDENZE DELLA PIZZA Pizze in pala e pizze gourmet con impasti novità: anelli di congiunzione tra l'arte bianca e quella culinaria
LE NUOVE TENDENZE DELLA PIZZA
Pizze in pala e pizze gourmet con impasti novità: anelli di congiunzione tra l'arte bianca e quella culinaria
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PIZZA PALA CON CAVOLO<br />
VIOLA, MAZZANCOLLE<br />
E PARMIGIANO<br />
Ingredienti Menù: Pizza Pala, Cavolo viola pronto,<br />
Èmazzancolle, Olio extravergine d’oliva<br />
Ingredienti: mozzarella fior di latte,<br />
Parmigiano Reggiano a scaglie, prezzemolo<br />
Procedimento: stendere sulla base pizza Pala la mozzarella<br />
e infornare. In uscita dal forno ultimare con il cavolo viola e<br />
le Èmazzancolle condite con prezzemolo e olio extravergine<br />
d’oliva. Decorare con scaglie di Parmigiano Reggiano.<br />
13
Change language