MENU n.114 - Luglio/Settembre 2020

aziende
SAN MARZANO
RISPETTO E MODERNITÀ
Nata nel 1962 da
diciannove vignaioli di
San Marzano di San
Giuseppe (TA), questa
realtà ha fatto tanta
strada raccontando
sempre i suoi vini in
modo genuino e al
passo con i tempi
San Marzano è la cantina emblema di un modo unico di
concepire il vino in Puglia che trova le sue origini in due
valori: rispetto e modernità. Rispetto per una tradizione che
ha radici antichissime e rivive oggi nello sguardo, nelle mani e nel
lavoro dei viticultori che ne sono parte. Modernità per quell’idea di
vino diffusa e conviviale, sempre aperta a nuovi linguaggi e mondi
diversi, che si lega a una cifra stilistica netta, fatta di eleganza
e pulizia degustativa. San Marzano nasce nel 1962 quando
diciannove vignaioli di San Marzano di San Giuseppe (TA), di
famiglie legate da generazioni alla terra, si uniscono per valorizzare
il proprio lavoro. Oggi è una realtà che conta circa 1.200 viticultori
per oltre 1.500 ettari di vigneto. Presidente è Francesco Cavallo,
figura che ha promosso tra i soci una vera rivoluzione culturale
grazie alla quale ora San Marzano è una realtà imprenditoriale
basata sulla partecipazione, l’appartenenza e la professionalità.
Valori autentici che hanno valso all’azienda, nel 2015 e nel 2020, il
conseguimento del “Premio Industria Felix” per il miglior fatturato
vitivinicolo della regione, e nel 2016 l’inserimento nel report 1000
Companies to Inspire Europe (1000 Aziende che ispirano l’Europa)
del London Stock Exchange Group, per performance di crescita,
posti di lavoro creati e sostenibilità economica. L’attività della
cantina si svolge nella sede di San Marzano di San Giuseppe (TA),
nel cuore della zona di produzione del Primitivo di Manduria
DOP, e si avvale di impianti moderni e tecnologicamente avanzati.
Recuperare e interpretare le varietà locali in chiave moderna per
farle conoscere ad un mercato nazionale ed internazionale: è
questo l’impegno di San Marzano che, in questi anni, ha permesso
di far conoscere a migliaia di consumatori alcune delle espressioni
più autentiche del territorio. Anzitutto il Primitivo, vitigno a bacca
rossa simbolo della regione e della cantina con produzioni
importanti come il Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, ma
anche il Negroamaro e la Malvasia Nera, altri vitigni rappresentativi.
www.sanmarzanowines.com
@sanmarzanowines
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