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aziende VITO IL SUCCESSO DI UN FRITTO PERFETTO Un fritto eccezionale dipende in gran parte dalla qualità dell’olio che si utilizza. Durante il processo di frittura l’olio si altera progressivamente a causa delle particelle di cibo che si staccano e galleggiano nell’olio e si depositano sul fondo carbonizzando. VITO ® permette in pochi minuti il filtraggio quotidiano dell’olio al 99,9%. Grazie al filtro in cellulosa biodegradabile e alla potenza del microfiltraggio, le particelle di cibo verranno eliminate dall’olio permettendo di friggere ogni giorno in olio pulito. Il funzionamento è facile, pratico e sicuro: a fine servizio è sufficiente posizionare VITO nella friggitrice con olio bollente, anche a 180° C, e premere il pulsante start. VITO filtra l’olio in meno di cinque minuti e si spegne automaticamente. Diversi sono i vantaggi a partire dal fatto che l’olio filtrato è perfetto per rendere i tuoi fritti più dorati, più gustosi e molto più sani. L’olio durerà molto più a lungo con consumi ridotti fino al 50%. Inoltre, con i cambi d’olio ridotti e la pulizia delle friggitrici veloce e facile, dovrai reclutare meno manodopera. In tutte le cucine, sia in quelle gourmet che nei truck food e nell’ambito dello street food VITO pulisce l’olio di frittura in pochi minuti offrendo un filtraggio semplice e igienico, risultando ideale anche nella ristorazione professionale e moderna. È perfetto per tutti i settori come, per esempio, panifici, pasticcerie, catering, snack bar, trattorie e ristoranti gourmet, chioschi, mense, hotel, supermarket, navi da crociera e locali in franchising. La gamma VITO comprende sistemi di filtraggio portatili o mobili e tester digitali per il controllo della qualità e della acidità dell’olio. Non ultimo, VITO è un sistema green che utilizza filtri in cellulosa, 100% biodegradabili. VITO, utilizzato già da oltre 40.000 ristoratori, è stato insignito di molti riconoscimenti internazionali ed è partner di varie associazioni di chef. Risparmio, qualità ed ecosostenibilità: con i suoi sistemi di filtraggio olio, VITO è leader mondiale nel settore Ho.Re.Ca. da oltre quindici anni 38
Risparmio olio fino al La soluzione – VITO olio pulito! Il sistema di filtraggio più innovativo al mondo fritti di ottima qualità rapido ammortamento facile e sicuro eco-friendly friggitrici pulite in meno tempo Utilizzo semplice e veloce Olio pulito in soli 5 minuti. Inserite VITO nella friggitrice con olio bollente, premete il pulsante ed è tutto fatto! www.vitoitalia.it #vitofilter
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