MENU n.114 - Luglio/Settembre 2020
LE NUOVE TENDENZE DELLA PIZZA Pizze in pala e pizze gourmet con impasti novità: anelli di congiunzione tra l'arte bianca e quella culinaria
LE NUOVE TENDENZE DELLA PIZZA
Pizze in pala e pizze gourmet con impasti novità: anelli di congiunzione tra l'arte bianca e quella culinaria
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PIZZA VERDE AI PEPERONI,<br />
PROSCIUTTO CRUDO E PESTO<br />
Ingredienti Menù: Salsa Arlecchino ai peperoni, Pesto alla Genovese fresco<br />
Ingredienti: impasto per pizza con Spinaci, mozzarella fior di latte, prosciutto<br />
crudo, prezzemolo<br />
Procedimento: stendere sul disco di pizza la Salsa Arlecchino ai peperoni,<br />
la mozzarella e infornare. Togliere dal forno e aggiungere le fette di prosciutto<br />
crudo, il Pesto alla Genovese fresco e il prezzemolo.<br />
Per pizze “Senza Glutine” è necessario sostituire l'impasto con<br />
il prodotto Menù “Base Pizza Senza Glutine” Menù (cod. 7031)<br />
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