Turismo del Gusto Magazine - Maggio 2023

Veneto
Manzoni Bianco
Piave DOC –
Bianco 41 Amore
per la vita
Antonio Facchin & Figli
San Polo di Piave (TV) – antoniofacchin.com
104 TuttoTravel
Storica famiglia di vignaioli, dal 1870, tra i più longevi produttori di Prosecco
e oggi giunti alla quarta generazione, possiedono vigneti in 11 comuni della
provincia di Treviso, tra la zona del Malanotte del Piave e le Colline del
Prosecco, dichiarate nel 2019 “patrimonio mondiale dell’Unesco”.
Producono vini tipici del territorio IGT, DOC e DOCG da vitigni autoctoni
o internazionali a bacca bianca e rossa. Di grande rilievo sono i loro
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Prosecco DOC e
le due versioni del Raboso Piave – da quelle parti chiamato Malanotte – un
grande vino rosso ottenuto con appassimento delle uve Raboso e successiva
macerazione sulle bucce.
L’azienda è in Veneto e non possono mancare i vini bianchi: tra tutti spiccano
il pluripremiato Pinot Grigio delle Venezie e un Incrocio Manzoni di grande
livello. A completamento dell’offerta enologica, l’agriturismo “Casa Facchin”
permette di verificare di persona le numerose possibilità di abbinamento del
cibo del territorio con i vini prodotti da questa longeva famiglia di vignaioli.