WineCouture 9-10/2023

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Il mercato dello Champagne in Italia è oggi sempre
più rilevante nel panorama commerciale nazionale.
L’incontro tra l’eleganza e la passione tricolore
per il vino e le aziende produttrici dell’iconico
Metodo Classico francese sta dando vita a forti
sinergie tra le realtà vinicole. Ma cosa porta le aziende e
i gruppi italiani del vino a importare Champagne? Abbiamo
deciso di esplorare le ragioni dietro questa scelta,
confrontandoci con chi ha abbracciato questa tendenza
e con le storie dietro alla loro selezione. Scopriremo
così come questa fusione di tradizioni enologiche abbia
portato a risultati sorprendenti e quanto le aziende italiane
abbiano fatto proprie le sfumature e la raffinatezza
del prestigioso spumante francese. Il nostro viaggio di
scoperta inizia dalle vette alpine e dà voce a Klaus Gasser,
direttore commerciale di Cantina Terlano: “Tutto è
iniziato da una profonda passione per lo Champagne e
da una conoscenza della famiglia Legras e Haas, che ormai
va avanti da più di 20 anni. Apprezzando lo Champagne
è nata un’amicizia con la famiglia, in particolare
con il figlio Jérôme Legras. Convinto dalla straordinaria
qualità di questo Champagne abbiamo intrapreso l’importazione
di questo marchio, tanto che oggi è l’unico
che importiamo e siamo estremamente soddisfatti dei
risultati ottenuti. Essendo uno Champagne di Chouilly
della Côtes de Blancs, patria dello Chardonnay, ci piacerebbe
incrementare la linea di prodotti inserendo un
Blanc de Noirs, in quanto questa tipologia d’importa-
zione è per noi stimolante e conferma un’attività molto
giusta per la nostra azienda”. Cambiando regione, ma
rimanendo sempre nel Nord della penisola, raccogliamo
le considerazioni di un’altra grande azienda nel panorama
enologico nazionale: Ceretto, da Alba, in Piemonte.
Un racconto attento e già di lunga storia, come
evidenzia Giacolino Gillardi, ceo e responsabile del
progetto Terroirs – Ceretto: “Agli inizi del nuovo millennio
partecipai all’annuale degustazione del nostro
importatore spagnolo Quim Vila. Fu qui che ebbi modo
di conoscere Didier Depond, presidente della Maison
Salon-Delamotte. Mi chiese un consiglio sull’Italia,
poiché al tempo era per loro un mercato da ricostruire.
Subito mi balenò l’idea di iniziare un’attività di importazione
e rientrando ad Alba telefonai ai fratelli Ceretto
che senza esitare mi diedero il mandato per iniziare
immediatamente un’importazione di vini stranieri. Fu
così che mi proposi a Depond: era il 2002 e di lì a pochi
mesi sarebbe nata Terroirs – Ceretto. La nostra impostazione
come importatori si distingue perché abbiamo
avuto un approccio diretto e più personale fin da subito,
conoscendo, selezionando e degustando con i produttori
i loro vini. Nella scelta abbiamo privilegiato i Récoltant:
non grandi Maison, ma aziende che rappresentavano
coi loro vini il territorio d’appartenenza. Le realtà
che importiamo oggi sono: Lelarge-Pugeot, Soutiran,
Maurice Grumier, Salon-Delamotte, Perrot-Batteux,
Nominè-Renard, Chateau de Bligny, Cottet-Dubreuil,
Guenin e Albert Beerens”. Proseguendo questo nostro
viaggio di racconto e scoperta incontriamo l’azienda Cà
di Rajo di San Polo di Piave, Treviso. A prendere la parola
è Fabio Cecchetto, titolare insieme ai fratelli Simone
e Alessio: “Abbiamo iniziato lo scorso anno, dopo l’acquisizione
della tenuta friulana che oggi porta il nome
di Aganis. In seguito al lancio sul mercato di questi
nuovi prodotti abbiamo deciso di metterci in gioco tra
gli interlocutori italiani per la distribuzione di etichette
francesi, tra cui Champagne e Borgogna, e di aziende
nazionali. Nel nostro portfolio vi sono Paul Déthune
e Damien Hugot. Come gruppo Ca’ di Rajo distribuiamo
in Italia aziende che condividono la nostra stessa
visione: realtà a conduzione famigliare con una filosofia
orientata alla qualità e al rispetto dell’ambiente”. Rimanendo
in Veneto, questa volta nel veronese, anche uno
dei volti più storici dell’Amarone e della Valpolicella ha
scelto di confrontarsi con l’universo dello Champagne,
come ci spiega Silvia Allegrini, della storica azienda di
famiglia di Fumane che con la commerciale Corte Giara
importa anche un marchio di Champagne: “L’attività
di distribuzione ha preso il via circa quattro anni fa,
dai primi contatti con una Maison che ha il suo cuore in
Borgogna, Olivier Leflaive, ma che ha anche una ramificazione
ad Avize: lo Champagne Valentin Leflaive. Ne
è nata una collaborazione davvero interessante, che poi
si è ampliata coinvolgendo altre realtà borgognone. Abbiamo
ricercato sempre aziende che avessero un’affinità
DI IRENE FORNI
DOSSIER
Se lo Champagne si colora
di verde, bianco, rosso
Cosa c’entrano le cantine italiane con l’importazione
delle bollicine francesi più famose