Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
de SALZBURGER NACHRICHTEN. Niets vermoedend lag ik<br />
lezend op bed toen de kop van een krantenartikel en het daar-<br />
onder geplaatste foto mijn aandacht trokken:<br />
“950 Kilometer für ein Steak” stond daar te lezen. Op een<br />
afstand van zeker 10 uur auto rijden vanuit Amsterdam<br />
ontdekte ik in dit Duitstalige ochtendblad een foto van een<br />
restaurant dat verrekt veel leek op een café bij mij thuis om de<br />
hoek. Na twee keer kijken en vol ongeloof zag ik het: hier ging<br />
het niet om een gelijkenis, het was het restaurant bij mij om de<br />
hoek, de behoorlijk uitgebreide krantenartikel ging over “<strong>Loetje</strong>”!<br />
Helaas heb ik de krant niet bewaard maar wat ik mij nog goed<br />
herinner is de lofzang op de biefstukjes bij <strong>Loetje</strong> waarvan de<br />
auteur beweerde dat ze de beste zijn van heel Nederland. Uit<br />
het zuiden van het land en zelfs uit de hele Benelux zouden de<br />
liefhebbers naar Amsterdam komen speciaal voor een steak<br />
bij <strong>Loetje</strong>. Ook het geheim van de goede kwaliteit wist de<br />
schrijver te verklappen, dat het niet kwam door een speciale<br />
manier van bakken in een of ander bijzonder vet, nee, het was<br />
puur de kwaliteit van het vlees en die was naar verluid daarom<br />
zo goed omdat de eigenaar van “<strong>Loetje</strong>” ooit slager was en<br />
zodanig een goed biefstuk al vooraf wist te onderscheiden van<br />
een minder geschikt stukje vlees.<br />
57<br />
Waarvoor de auteur van het artikel kennelijk bereid was om<br />
950 kilometer te rijden had ik, die om de hoek woont, nog<br />
nooit de moeite gedaan om naar binnen te stappen. Onnodig<br />
te zeggen dat daar onmiddellijk verandering in kwam nadat ik<br />
weer terug was in Amsterdam. Sindsdien gaan we regelmatig<br />
naar “<strong>Loetje</strong>”, niet alleen voor de biefstukken. Talloze vrienden<br />
en zakenrelaties hebben wij inmiddels getrakteerd op een<br />
‘steak’ en zo is “Café <strong>Loetje</strong>” bekend niet alleen in Salzburg<br />
maar ook op IJsland, in Sheffield en Newcastle, Florida, Ohio,<br />
Tennessee en Californie , in Kiel, Hamburg en München. Over<br />
tal van belevenissen met onze vrienden zou ik ook nog<br />
verhalen kunnen schrijven maar dat doen we dan als “<strong>Loetje</strong>”<br />
haar 50e verjaardag viert!<br />
Petra Beckers
Change language