10 magazine Leef!

More documents

Recommendations

Info

Noordwijk Binnen heeft haar herberg terug
Hof van Holland De oudste herberg van Nederland staat ‘gewoon’ in Noordwijk Binnen. Eeuwenlang de huiskamer van Noordwijk, maar het voortbestaan was een aantal jaar geleden niet zeker. Totdat in 2014 en 2015 (oud) Noordwijkers William Kraan, Jaco van Halen en Leon van Reisen, zich verenigden in Ontwikkelingsmaatschappij Hof van Holland en het pand herrees. Het bijzondere etablissement, anno 1609, wordt nu gerund door Nico Tetteroo. ‘Het Hof van Holland is al zó lang een begrip hier, dat ik het belangrijk vind dat ‘Het Hof’ weer open is’, laat hij weten. De 40-jarige horeca-goeroe heeft er zin in. Samen met een gemotiveerd team en echtgenote Louise, zijn administratieve kracht en duizendpoot op de achtergrond. ‘Ik ben zo blij met haar,’ zegt hij stralend. ‘Bovendien is ze ook nog eens heel gezellig en gastvrij en springt gewoon bij in de bediening als we handen tekort komen, top!’ TEKST CAROLINE SPAANS BEELD BURO BINNEN Hof van Holland, Voorstraat 79 Noordwijk, 071-7600095, www.hofvanholland noordwijk.nl, info@hofvanholland noordwijk.nl. Zelf stond hij jarenlang als chef-kok aan het keukenroer bij strandpaviljoen de Branding en is enorm trots op zijn restaurant in het pittoreske Noordwijk Binnen. Het is eigenlijk geen ‘gewoon’ restaurant, het is een beleving. Binnen ruikt het lekker nieuw: een mengeling van verf, hout, leer en vers gemalen koffiebonen. Zet muziek op van Brel of Piaf en je waant je nóg meer in een grandcafé in het mondaine Parijs, met gele tegeltjes als lambrisering en de ingelijste zwart/wit foto’s aan de muren. Sommige glas-in-lood ramen zijn authentiek, anderen zijn opnieuw gemaakt en gezet en vertonen verschillende afbeeldingen: je komt ogen te kort. In een hoek staat een onmiskenbaar jaren ’50 bankstel, waar bezoekers straks, als het ook mogelijk is om te lunchen en de zaak eerder open is, op hun gemak een kop koffie kunnen drinken en een krantje kunnen lezen. ‘De lounge, zoals wij het hoekje noemen, wordt ’s avonds ook wel gebruikt als plek om even te zitten als er nog geen tafel vrij is. Er zijn plekken in het restaurant die wellicht op termijn anders ingericht worden. Maar we gaan eerst kijken hoe dit loopt. Het terras is vooralsnog uitstekend geschikt voor de lunch,’ legt Teteroo uit. open en hebben al drie gerechten gewisseld. Niet omdat ze niet goed waren natuurlijk, maar om elke keer met iets nieuws te komen. We luisteren naar onze gasten en passen onze gerechten aan op het seizoen. De aspergesoep bijvoorbeeld, verdwijnt van de kaart omdat het seizoen op z’n eind loopt. De kabeljauwrugfilet, die vanaf dag één op de kaart stond, is er nu ook af: kabeljauw is een ‘wintervis’. Straks krijg je weer de schol.’ ‘We zijn van plan om nog deze maand (juni, red.) te beginnen met de lunch. Dat betekent dat we straks al vanaf <strong>10</strong>.00 uur open zijn. Dan bieden we een uitstekende kop koffie met bijvoorbeeld een lekker taartje en een kleine lunchkaart waarop onder meer verse salades, soepen en garnalenkroketjes staan.’ LEON VAN REISEN SPREEKT DE GENODIGDEN TOE WAARNA DE OFFICIËLE HEROPENING PLAATSVINDT DOOR HET WEGTREKKEN VAN EEN FOTODOEK Architect Dirk van Berkel heeft binnen niet alleen een huiskamergevoel gecreëerd; dat zou te kort door de bocht zijn. Het is heel slim gedaan. Die combinatie van geuren, kleuren en styling geeft én een thuis- én een vakantiegevoel. Tel daarbij op het besef dat je niet in een nietszeggend saai dorp op een willekeurige plek in Nederland bent, maar in het bloeiende, boeiende en altijd chronisch-vakantie-aanvoelende Noordwijk…. en het plaatjes is compleet. Tetteroo: ‘Ik vind die laagdrempeligheid erg belangrijk en ben dan ook heel blij met de voelbare sfeer die we hebben als je binnenstapt: warm en gezellig.’ De bar en de open keuken waarin je ziet wat er gebeurt, zijn daar zeker onderdeel van. In de keuken wordt duurzaam en met biologische producten gekookt. Veel dingen zijn homemade, zoals de cheescake, brownies, sauzen en soepen. Tetteroo: ‘We zijn nu zes weken 13
Page 1 and 2: NR10 ZOMER 2016 Gratis informatiema
Page 3 and 4: voorwoord Een speciale editie Het k
Page 5 and 6: Inhoud Feest bij Meiden Eveleens Op
Page 7 and 8: Tien! Bijna drie jaar geleden ontst
Page 9 and 10: Toch is in de loop der jaren de jub
Page 11 and 12: Leon van Reisen: interview ‘Deze
Page 13: kom je van alles tegen en ontstaan
Page 18 and 19: 1 2 LISA KRUL WORDT DOOR JO DE BOOT
Page 20 and 21: ‘Op het diepste van de ellende is
Page 22 and 23: Wilt u op schilderles bij Daniël T
Page 24 and 25: We hebben al een vitale badplaats T
Page 26 and 27: ons Kluppie Stippen op de horizon K
Page 28 and 29: ons Kluppie Begonnen als opstappert
Page 30 and 31: Cees van Lopik is activiteitenbegel
Page 32 and 33: Jeugdherinnering Op het strand was
Page 34 and 35: Multicopy ‘Goedemorgen, Multicopy
Page 36 and 37: ‘Later beseften we dat dit de dag
Page 38 and 39: Groot Hoogwaak Op de plek waar ooit
Page 40 and 41: Schatten Ontdek de cultuurhistorisc
Page 42 and 43: René Passchier heeft geaarzeld. Mo
Page 44 and 45: HET BLOEMENHOF De komende zomer sta
Page 46 and 47: De overblijfselen uit de oorlog zij
Page 48 and 49: Heerlijk slapen Op een ambachtelijk
Page 50 and 51: Mijn Bibliotheek… ‘Onderweg lui
Page 52 and 53: SAMEN MET KOOS VAN DER VOORN VOOR V
Page 54 and 55: Stichting WSN WSN wint vrijwilliger
Page 56 and 57: Huis ter Duin ‘CONGRESHOTELS REDD
Page 58 and 59: Bijna 50 jaar op de Duindamseslag A
Page 60 and 61: De naam den Hollander herinnert aan
Page 62 and 63: Rijncoepel FYSIOTHERAPEUT JACQUES P
Page 64 and 65:
Kleine kwalen spreekuur: oog voor d
Page 66 and 67:
Surf’s up, let’s go… Beach Br
Page 68 and 69:
uiten gewoon Michel Pater en Edwin
Page 70 and 71:
Open Doors & The Champ ‘Ik denk d
Page 72 and 73:
Take2 LUCHTFOTO BURO BINNEN Iederee
Page 74 and 75:
JAN PRONK MEDEWERKER LEEFBAARHEID V
Page 76 and 77:
De gulle lach van Tjon TJON MET ZIJ
Page 78 and 79:
Direct na de oorlog was Noordwijk d
Page 80 and 81:
Marente Mien Brouwer: Hier in Noord
Page 82 and 83:
NOORDWIJK “Dé seniorenwinkel in
Page 85 and 86:
Kunst & cultuur Muziek in Jeroen, 1
Page 87 and 88:
met pensioen Jan de Ridder (1944) i
Page 89 and 90:
culinair NOORDWIJK In het laatste w
Page 91 and 92:
Alles staat bij de familie Mooijeki
Page 93 and 94:
‘Ik zet m’n Friese kop d’r vo
Page 95 and 96:
Azzurro De weide Nou vooruit, nóg
Page 97 and 98:
Sportarts Mulder Lex Mulder is spor
Page 99 and 100:
Activiteitenprogramma Ouderenbonden
Page 101 and 102:
Galm (Groninger Actief Leven Model)
Page 103 and 104:
Wandelen Bij de KBO kunt bij 2 wand
Page 105 and 106:
Creativiteit Bloemschik cursus Elke
Page 107 and 108:
Literaire leeskring Alleen met een
Page 109 and 110:
Vieringen / Feestdagen / Overige bi
Page 111 and 112:
Spel -kaartspelen Bridge Een aantal
Page 113 and 114:
Jeu de boules Van origine een frans
Page 115 and 116:
Rijbewijs verlengen Verloopt uw rij
show all

10 magazine Leef!

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?