Bladet Kjøttbransjen nr 04 2012 - Kjøtt- og fjørfebransjens ...

More documents

Recommendations

Info

Toma mat_1_04 17-11-06 07:47 Side 1 kjøttbedriFter braNsjeregister FINSBRÅTEN AS Prost Krags v. 29, 2080 EIDSVOLL www.finsbraten.no tlf.: 63 92 34 00, fax: 63 92 34 80 Ropnesveien 78, 9100 Kvaløysletta - Tlf. 77 66 56 00 - www.solbergpettersen.no Ropnesveien 78, 9100 Kvaløysletta - Tlf. 77 66 56 00 - www.solbergpettersen.no Ropnesveien 78, 9100 Kvaløysletta - Tlf. 77 66 56 00 - www.solbergpettersen.no Ropnesveien Ropnesveien Ropnesveien 78, 78, 78, 9100 9100 9100 Kvaløysletta Kvaløysletta Kvaløysletta - - Tlf. Tlf. Tlf. 77 77 77 66 66 66 56 56 56 00 00 00 - - www.solbergpettersen.no www.solbergpettersen.no www.solbergpettersen.no KJØTT, PØLSER & PÅLEGG TOMA MAT AS Postboks 2064, 5504 Haugesund Tlf. 52 70 24 00 • Fax: 52 70 24 10 E-mail: post@tomamat.no www.tomamat.no Roald Amundsendsv 188, 1658 Torp Telefon 69 35 12 10 • Faks 69 35 12 11 E-post: post@roarstang.no angus butikkene annonse 30-11-06 13:13 Side 1 Påleggspesialisten e annonse angus butikkene annonse 30-11-06 13:13 Side 1 Mjåvannsveien 36 angus 30-11-06 butikkene 13:13 annonse Side 30-11-06 1 13:13 Side 1 4628 Kristiansand angus butikkene annonse 30-11-06 13:13 Side 1 tlf.: 76 96 96 20 e-post: tom.drangsholt@sorlandskjott.no e-post: firmapost@kuraas.no ordretlf.: 38 18 30 44 tikkene annonse tlf.: 22 07 86 90. 30-11-06 fax: 22 07 86 99. 13:13 fax: www.kjottnett.com Side 1 web: www.kuraas.no angus butikkene annonse 30-11-06 13:13 Side 1 SOLHEIM KJØTT AS OSCAR HAALAND BRØDRENE DISKERUD AS HOLE KJØTT AS A. STRØM-LARSEN AS Solheimsgt. 25 Haraldsgt. 136 Keiser Wilhelmsgt. 30 Vogtsgt. 53 ØTT AS A. STRØM-LARSEN AS SOLHEIM 5037 Solheimsvik OSCAR KJØTT HAALAND AS BRØDRENE OSCAR 5500 Haugesund HAALAND HOLE Torggt.4 BRØDRENE KJØTT AS 6003 HOLE A. Ålesund STRØM-LARSEN KJØTT AS AS0477 A. Oslo STRØM-LARSEN AS SOLHEIM Solheimsgt. KJØTT 25 AS OSCAR Haraldsgt. HAALAND 136 BRØDRENE DISKERUD AS HOLE Keiser Wilhelmsgt. KJØTT AS30 A. Vogtsgt. STRØM-LARSEN 53 AS Solheimsgt. Tlf. 55 Haraldsgt. 29 29 25 48 136 DISKERUD Haraldsgt. Tlf. 52 72 136 68 136 AS00 Keiser 1850 DISKERUD Mysen Wilhelmsgt. AS 30 Tlf. Keiser 70 Vogtsgt. 12 Wilhelmsgt. 66 95 53 30 Tlf. Vogtsgt. 22 09 31 53 80 ik Solheimsgt. 5037 Fax 55 Solheimsvik 29 90 25 16 Haraldsgt. 5500 Fax 52 Haugesund 72 136 48 28 Tlf: DISKERUD Torggt.4 69891706AS Fax Keiser 6003 70 12 Ålesund Wilhelmsgt. 87 65 30 Fax Vogtsgt. 0477 22 22 Oslo 08 53 77 EIM KJØTT 5037 5037 Tlf. AS Solheimsvik 5500 Haugesund Torggt.4 post@solheimkjott.no 55 Solheimsvik 29 29 48OSCAR HAALAND 5500 Haugesund 6003 5500 Tlf. finn.haaland@gmail.com 52 Haugesund BRØDRENE Torggt.4 Ålesund 72 68 00 Fax: Torggt.4 1850 69890600 Mysen HOLE KJØTT AS SOLHEIM 6003 0477 Ålesund Oslo 6003 Tlf. 70 Ålesund 12 KJØTT 66 A. 95STRØM-LARSEN AS 0477 str.laras@online.no 0477 Tlf. OSCAR AS Oslo 8 22 Oslo 09 HAALAND 31 80 BRØDRENE oddb-hol@online.no sgt. 25 Tlf. 55 29 Tlf. 29 52 48 72 68 00 1850 Tlf. Fax www.solheimkjott.no 55 29 29 90 48 16Haraldsgt. 136 Tlf. 52 Mysen 72 Tlf. Fax www.slakter-haaland.no 52 DISKERUD 68 00 Tlf. 72 68 48 00 28 AS 1850 70 12 Mysen 66 95 mettebj2@online.no 1850 Tlf: 69891706 Mysen Keiser Wilhelmsgt. Solheimsgt. 30 Tlf. Tlf. 70 22 12 09 Tlf. Fax 70 12 25 66 31 66 87 Vogtsgt. 95 80 95 65 53 Tlf. www.strom-larsen.no Tlf. Fax Haraldsgt. 22 09 31 22 09 22 31 136 80 6 08 80 77 DISKERUD Solheimsvik Fax 55 29 Fax 29 90 52 16 72 48 28 Tlf: Fax post@solheimkjott.no 55 29 90 165500 Haugesund Fax 69891706 52 Fax finn.haaland@gmail.com 52 Torggt.4 72 48 28 Fax Tlf: 70 69891706 12 87 65 72 48 28 Tlf: Fax: 69891706 69890600 6003 Ålesund 5037 Fax Fax Fax oddb-hol@online.no Solheimsvik 70 22 12 22 87 08 70 12 87 0477 65 77 65 Oslo Fax Fax str.laras@online.no 5500 22 22 Haugesund 22 08 77 jott.no 22 08 77 Torggt.4 29 29 48 post@solheimkjott.no finn.haaland@gmail.com Fax: post@solheimkjott.no www.solheimkjott.no TH. A. ABRAHAMSEN Tlf. 52 72 AS 68 00 finn.haaland@gmail.com 69890600 oddb-hol@online.no finn.haaland@gmail.com www.slakter-haaland.no 1850 Mysen Fax: 69890600 Fax: mettebj2@online.no 69890600 Tlf. 70 12 66 95Tlf. oddb-hol@online.no 55 oddb-hol@online.no str.laras@online.no 29 29 48 oddb-hol@online.no Tlf. 22 09 31 80 str.laras@online.no tt.no JENS str.laras@online.no www.strom-larsen.no Tlf. 52 EIDE 72 68 00 1850 Mysen 29 90 16 www.solheimkjott.no www.slakter-haaland.no mettebj2@online.no www.solheimkjott.no Kongegt. 18 Fax 52 72 48 28 www.slakter-haaland.no Fax 55 29 90 16 www.slakter-haaland.no Tlf: 69891706 mettebj2@online.no www.strom-larsen.no mettebj2@online.no Fax 22 22 08 77 www.strom-larsen.no Fax 70 12 87 65 KJØTTFORRETNING www.strom-larsen.no Fax 52 72 48 28 AS Tlf: 6989170 solheimkjott.no AMSEN ASTH. 3256 A. Larvik ABRAHAMSEN finn.haaland@gmail.com AS Fax: 69890600 oddb-hol@online.no post@solheimkjott.no str.laras@online.no E-18 JENS finn.haaland@gmail.com Senter EIDE Fax: 698906 olheimkjott.no TH. A. ABRAHAMSEN TH. Kongegt. Tlf. A. 33 ABRAHAMSEN 18 1811 45www.slakter-haaland.no AS JENS EIDE www.solheimkjott.no AS www.strom-larsen.no JENS 4790 JENS KJØTTFORRETNING www.slakter-haaland.no EIDE mettebj2@online.no Lillesand EIDE ASmettebj2@on Kongegt. 18 KJØTTFORRETNING AS KJØTTFORRETNING AS Kongegt. 3256 Fax 33 Larvik 18 1816 95 Tlf. KJØTTFORRETNING E-18 37 27 Senter 02 28 AS . ABRAHAMSEN 3256 3256 Tlf. thaabrah@online.no 33 AS Larvik E-18 Senter Larvik 18 11 45 TH. A. ABRAHAMSEN JENS EIDE AS E-18 Senter 5 Fax E-18 4790 37 27 Senter Lillesand 01 80 gt. 18 Tlf. 33 18 11 45 4790 Lillesand Tlf. Fax 33 18 11 16 45 95 Kongegt. 18 KJØTTFORRETNING jei-a@online.no 4790 4790 Tlf. 37 AS Lillesand 5 Lillesand 27 02 28 Larvik Fax Fax thaabrah@online.no THORESEN 33 18 16 95 Tlf. 37 27 02 28 3256 Larvik 33 18 16 95 E-18 Senter Tlf. 37 27 02 28 e.no Tlf. Fax 37 27 02 01 28 80 18 11 45 thaabrah@online.no Fax 37 27 01 80 BUTIKKENE D. thaabrah@online.no SLAKTERFORRETNING AS Tlf. 33 18 11 454790 Lillesand Fax Fax jei-a@online.no ROSENBERG 37 27 01 80 jei-a@online.no 37 27 01 80AS 18 16 95 1900 THORESEN Svein Jarlsgt. 14 Fax 33 18 16 95Tlf. 37 27 02 28 jei-a@online.no jei-a@online.no Fetsund ah@online.no THORESEN THORESEN SLAKTERFORRETNING 7713 Steinkjer AS BUTIKKENE thaabrah@online.no Fax 37 27 01 80 Tlf. D. 63 ROSENBERG 88 11 08 RETNING AS AS SLAKTERFORRETNING SLAKTERFORRETNING Svein Tlf: 74161788 AS BUTIKKENE BUTIKKENE D. ROSENBERG AS Jarlsgt. 14 AS HÅLAND KJØTT BUTIKKENE HÅLAND KJØTT jei-a@online.no Fax D. GAUPSET D. D. 1900 63 ROSENBERG 88 ROSENBERG Fetsund 12 02 AS AS 4 AS ESEN Svein Fax: Jarlsgt. 74165077 14 1900 Fetsund dros@online.no Svein 7713 Jarlsgt. Steinkjer THORESEN 1900 Industriveien 1900 Fetsund 11 b 14angus butikkene Avd. annonse Kleppe 30-11-06 13:13 Side 1 Avd. Sandnes 1900 Tlf. 63 Fetsund 88 11 08 TERFORRETNING 7713 thoresen@angus.no Steinkjer Tlf. 63 88 11 08 T. SNØRTELAND BUTIKKENE GUNNAR RUUD AS HÅLAND KJØTT AS Tlf. 63 88 11 08 BU 7713 Tlf: 74161788 SLAKTERFORRETNING AS Steinkjer AS Presteveien 6 post@haland-kjott.no Kirkegata 1 D. ROSENBERG AS Tlf. 6517 Tlf. 63 Kristiansund 88 11 08 N Tlf: Tlf. Fax 63 88 11 12 08 02 arlsgt. 14 Tlf: www.thoresen.angus.no 74161788 Fax 63 88 12 02 Kirkevn. 16 Norderhovsgt. 7 Presteveien 6 Fax 63 88 12 02 Tlf: Fax: 74161788 74165077 4352 Kleppe Svein 4307 Jarlsgt. Sandnes 141900 Fetsund Fax Tlf: Fax 71 63 58 88 06 12 50 02 Fax: 74165077 COPYRIGHT (C) 2008 - ALL www.haland-kjott.no RIGHTS RESERVED l UTVIKLET AV CATENO ASFax dros@online.no 63 88 12 02 Steinkjer Fax: 74165077 dros@online.no 4280 Skudneshavn 0654 Oslo 4352 Kleppe dros@online.no Fax: thoresen@angus.no 74165077 Tlf: T. SNØRTELAND 51 78 69 50 GUNNAR RUUD AS 7713 Tlf: HÅLAND Steinkjer 51 67 30 KJØTT Tlf. 50 63 88 AS11 08 dros@online.no Fax: dros@online.no 71 58 06 51 s.no thoresen@angus.no dros@online.no 161788 thoresen@angus.no T. SNØRTELAND GUNNAR ANNI’S PØLSEMAKERI T. Tlf: SNØRTELAND RUUD AS HÅLAND 52828132 Tlf. GUNNAR KJØTT 22 19 59 RUUD AS 80 AS Tlf: HÅLAND 51786950KJØTT AS thoresen@angus.no www.thoresen.angus.no T. Kirkevn. SNØRTELAND 16 GUNNAR Norderhovsgt. RUUD 7 AS Tlf: HÅLAND 74161788 KJØTT HÅLAND Presteveien KJØTT 6Fax 63 AS 88 AS12 02 angus@gaupset.no ngus.no www.thoresen.angus.no 2630 RINGEBU Kirkevn. Fax: 52829467 16 Fax Norderhovsgt. 22 67 99 11 7 Fax: Presteveien 517869516 165077 www.thoresen.angus.no Kirkevn. 16 Norderhovsgt. Kirkevn. 16 7 Presteveien Norderhovsgt. 6 7 www.thoresen.angus.no Kirkevn. 4280 Skudneshavn 16 Norderhovsgt. 0654 Oslo 7 Fax: Presteveien Presteveien 4352 74165077 6 4280 Skudneshavn 0654 Kleppe Tlf. 61 28 03 54 T. Snørteland post@gunnarruud.no h-kjotte@frisurf.no 6 dros@online.no 4280 Skudneshavn 0654 Oslo 4352 Kleppe en@angus.no ANNI’S PØLSEMAKERI T. SNØRTELAND SOLHEIM KJØTT 4280 Oslo 4280 Tlf: 52828132 AS Skudneshavn 4352 Skudneshavn GUNNAR RUUD OSCAR AS 0654 Kleppe 0654 Tlf. HAALAND Oslo 22 Oslo 19 HÅLAND 59 80 KJØTT BRØDRENE thoresen@angus.no AS 4352 Kleppe EMAKERI 4352 Tlf: 51786950 T. SNØRTELAND A. STRØM-LARS GUNNAR R Fax 61 28 11 48 tsnorteland@start.no www.gunnarruud.no Kleppe HOLE KJØTT AS horesen.angus.no ANNI’S Tlf: PØLSEMAKERI 52828132 Tlf. Tlf: 52828132 Tlf. 22 19 59 80 Tlf: 51786950 ANNI’S 2630 RINGEBU Solheimsgt. 25 PØLSEMAKERI Kirkevn. 16 Tlf: 22 52828132 19 59 80 Tlf: Tlf: Fax: 52828132 52829467 Norderhovsgt. Haraldsgt. 7 Tlf. 51786950 22 Tlf. Fax 22 136 19 19 67 Presteveien 59 80 59 99 80 11 6DISKERUD www.thoresen.angus.no Tlf: 51786950 Tlf: Fax: 51786950 51786951 AS Keiser Wilhelmsgt. Kirkevn. 3016 Vogtsgt. Norderhovsgt 53 PØLSEMAKERI 2630 RINGEBU Fax: 52829467 Fax Fax: 52829467 Fax 22 67 99 11 Fax: 51786951 2630 Tlf. 61 RINGEBU 28 03 544280 5037 Skudneshavn Solheimsvik Fax: 22 52829467 67 99 11 Fax: Fax: T. Snørteland 52829467 0654 Oslo 5500 Fax 51786951 Haugesund 22 67 Fax post@gunnarruud.no 22 67 4352 99 99 Kleppe 11 11 Torggt.4 Fax: 51786951 Fax: h-kjotte@frisurf.no 4280 Skudneshavn 0477 Oslo 0654 Oslo 4 51786951 6003 Ålesund S PØLSEMAKERI 2630 Tlf. 61 Ringebu 28 T. Snørteland 03 54 post@gunnarruud.no T. Snørteland post@gunnarruud.no h-kjotte@frisurf.no Tlf. Fax 61 28 03 11 54 48Tlf: 52828132 Tlf. 55 29 29 48 T. Snørteland h-kjotte@frisurf.no T. tsnorteland@start.no Snørteland Tlf. 22 19 59 80 Tlf. 52 post@gunnarruud.no post@gunnarruud.no www.gunnarruud.no 72 68 00 Tlf: 517869501850 ANNI’S Mysen h-kjotte@frisurf.no h-kjotte@frisurf.no PØLSEMAKERI Tlf. 70 12 66 Tlf: 9552828132 Tlf. 22 Tlf. 09 22 31 19 80 59 8 RINGEBU Tlf: Fax 61 28 tsnorteland@start.no 28 03 11 54 48 www.gunnarruud.no tsnorteland@start.no www.gunnarruud.no Fax 55 29 90 16 Fax 61 28 11 48 Fax: 52829467 tsnorteland@start.no tsnorteland@start.no Fax 22 67 99 Fax 11 52 www.gunnarruud.no www.gunnarruud.no 72 48 Fax: 28 51786951 Tlf: 2630 69891706 RINGEBU Fax 70 12 87 Fax: 6552829467 Fax 22 Fax 22 22 08 67 77 99 28 03 3854 Fax: 61 28 11 48T. Snørteland post@solheimkjott.no post@gunnarruud.no finn.haaland@gmail.com h-kjotte@frisurf.no Fax: Tlf. 69890600 61 28 03 54 oddb-hol@online.no T. Snørteland str.laras@online.no post@gunnar 28 11 48 tsnorteland@start.no www.solheimkjott.no www.gunnarruud.no www.slakter-haaland.no mettebj2@online.no Fax 61 28 11 48 tsnorteland@start.nowww.strom-larsen.n www.gunnarr kjøttbransjen 4–2012 TH. A. ABRAHAMSEN AS Kongegt. 18 JENS EIDE KJØTTFORRETN
aNsjeregister kjøttbedriFter rilstad AS SPIS Grilstad AS , private kjøttbedrift Norges største, private kjøttbedrift SPIS Grilstad AS Norges største, private kjøttbedrift lbord: 73 82 Grilstad 39 00 AS er en Felles av Norges sentralbord: største produsenter 73 82 39 av 00kjøttprodukter, og er den klare markedsleder Felles sentralbord: på spekemat 73 82 73 i Norge. 39 82 00 39 00 Vi har også sterke produktserier innen pålegg og andre kjøttvarer, og en betydelig markedsandel innen storkjøkkenmarkedet. spesialist på halal adresse: Pottemakerveien 4, 0954 Oslo Telefon: 22 25 40 06 / Telefaks: 22 16 59 09 e-posT: post@kkf.no adresse: Stanseveien 27D, 0976 Oslo Tlf senTralbord: 99 42 60 60 • faks: 22 25 56 64 e-posT: post@krosbykjott.no Web: www.krosbykjott.no telefoN: 73 82 39 00 e-poSt: firmapost@grilstad.no www.jaeder.no www.dyroymat.no Hegdalringen 12 • Postboks 2088 • 3255 Larvik telefon: 33 13 92 00 • telefaks: 33 13 92 10 • Over 110 års erfaring med kjøttforedling på Jæren! • Kvalitetsbevisst og stolt leverandør/samarbeidspartner til Storhusholdningsmarkedet! • Spesialisten på pizzatopping, hamburger, pålegg, pølse, kyllingprodukter og karbonader Taga Foods Norge AS Taga Foods Norge AS Pb.6178 Sluppen, 7435 Trondheim Pb.6178 Tlf: 73 94 Sluppen, 94 00, Fax: 7435 73 Trondheim 94 94 01 Tlf: 73 94 94 00, Fax: 73 94 94 01 www.taga.no www.taga.no Inderøy Slakteri AS - 7670 Inderøy tlf 74 15 60 00 – www.inderoysodd.no SPIS Grilstad Norges største, private Inderøy Slakteri AS - 7670 Inderø Inderøy Slakteri AS - 7670 Inderøy Inderøy Slakteri AS - 7670 Inderø tlf 74 15 Inderøy 60 00 – www.inderoysodd.no Slakteri AS - 7670 Inderøy tlf 74 15 60 00 – www.inderoysodd.no tlf 74 15 60 00 – www.inderoysodd. Inderøy tlf 74 15 60 00 Slakteri – www.inderoysodd. AS tlf 74 15 60 00 – www. Inderøy Slakteri AS - 7 tlf 74 15 60 00 – www.ind Felles sentralbord: 73 SPIS Grilstad AS Norges største, private kjøttbedrift tlf: 62 55 00 40 e-post: firmapost@norskprotein.no web: www.norskprotein.no Lervikveien 26 – 1626 Manstad Tlf.: 69354660 – Fax.: 69354670 E-post: wiener@oivind-karlsen.no kjøttbransjen 4–2012 39
Page 1 and 2: 4 2012 Slutt for Jens Eide Kjøttfo
Page 3 and 4: 3 Lederkommentaren 4 Gjestekommenta
Page 5 and 6: edaktøreNs spalte Gratulerer med m
Page 7 and 8: Inspirasjons-treff på Nannestad Ny
Page 9 and 10: Produksjon % AnslAg imPort sAlg % m
Page 11 and 12: ekstra tiltak for å balansere svin
Page 13 and 14: Som sponsor til årets NM i kjøttp
Page 15 and 16: Enova gjør fornybar varme lønnsom
Page 17 and 18: Erfarne dommere muliggjør nm i kj
Page 19 and 20: aNuga Food tec Gull til «kontinuer
Page 21 and 22: hvorvidt fire samlinger i løpet av
Page 23 and 24: RESULTATLISTE NORGESMESTERE: Grill:
Page 25 and 26: Middagspølse Gull: Grov Pølse, In
Page 27 and 28: Hverdagspålegg (industri) Gull: Gi
Page 30 and 31: I 1983 inviterte kjøttbransjen for
Page 32 and 33: 22 teMa: krydder og iNgredieNser en
Page 34 and 35: 24 teMa: krydder og iNgredieNser in
Page 36 and 37: 26 teMa: krydder og iNgredieNser Tr
Page 38 and 39: 28 teMa: krydder og iNgredieNser Kr
Page 40 and 41: 30 Mattrygghet Varmtvannspasteurise
Page 42 and 43: 32 produktnyheter røntgen- og meta
Page 44 and 45: opplysNiNg og FagbistaNd / leveraNd
Page 46 and 47: 36 kjøttbedriFter braNsjeregister
Page 50 and 51: 40 kryssord DJ-en Kjøttbedrift Rus
Page 52: Returadresse: DB Partner AS, Postbo

Bladet Kjøttbransjen nr 04 2012 - Kjøtt- og fjørfebransjens ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?