Projecto de Reabilitação e Desenvolvimento do ... - Le Hub Rural

Projecto de Reabilitação e Desenvolvimento do Sector Privado - Analise de Fileira do Sector das Pescas
IV-Transformação
1-Analises histórica.
As bases para a criação duma indústria de processamento em terra foram lançadas
em 1975. Mas devida um conjunto de factores tais como (escassez da energia electrica
constante, ausencia duma capacidade financeira, falta de uma legislação de suporte
entre outros), esta tentativa de implantação fracassou e até a presente data, não se
encontrou nenhuma solução para o problema.
Se desde inicio de 1975, houvesse um sector de processamento dinâmico, a história
do sector pescas seria actualmente completamente diferente. Mas a indústria de
processamento do pescado, falhou e os efeitos disso estão sendo sentidos até nos dias
de hoje. Uma vez que a actividade de transformação representa um acto de
valorização de produto local, que por sua vez depois de adquerir o valor comercial
acrescentado permitirá a arrecadação de maior receitas para os cofres das empresas,
tanto no mercado nacional assim como no externo.
O processamento conheceu dois vertentes importantes:
Em Terra
No alto mar
Em Terra
O processamento como se pode constatar no dia de hoje, não conheceu uma evolução
positiva, pelo menos a semelhança do que aconteceu nos países vizinhos,
nomeadamente o Senegal. Em 1975, foram implantados, como vimos anteriormente,
empresas com vocações para processamento. A semapesca, Guialp, Complexo de
Bolola tinham, desde o princípio, a missão de receber pescado, processa-lo e
comercializa-lo. Entre todas as empresas instaladas no pais, a Semapesca foi o único
que teve alguma experiência no processamento . Desde 1977, esta empresa processou
e exportou pescado, principalmente o camarão. Tanto a Guialp como o complexo de
Bolola, apenas se limitaram em conservar o pescado nas suas câmaras frigoríficos. Em
contraste a “Estrela do Mar”, com arrastões congeladores, processava o seu produto
directamente a bordo dos navios, no alto mar. (ex: produção de farinha de peixe para
razões dos animais).
Mais tarde em 1992-95 Surge uma outra empresa privada em associação com os
Portugueses (Globo-mar) que tem processado e exportado para Portugal. De igual
Grupo de Consultores A.M.S. 37