Projecto de Reabilitação e Desenvolvimento do ... - Le Hub Rural

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Projecto de Reabilitação e Desenvolvimento do Sector Privado - Analise de Fileira do Sector das Pescas A falta de produtos para processar. A política actual de venda de licenças, permição de transformação a bordo e autorização de transbordo A grande potencialidade para o futuro do sector pesqueiro na Guiné-Bissau residem na possibilidade de transformão do peixe fresco da pesca artesenal para a exportação. As possibilidades de transformação do pescado fresco poderá ser importante para o pais. Por conseguinte, o pais deveria adoptar estratégias de curto prazo que pudesse permitir a exploração no máximo dessa fileira. Como sabemos, o pescado transformado adquire imediatamente a qualidade do produto com valor acresentado representado desta forma potencialiadades de mercadoria de alto valor comercial em termos de contribuição para o país. 5- Estrangulamentos A fileira das pescas tem dois vertentes importantes: A captura e a transformação. Este ultimo permite valorizar o produto das capturas. Contudo existfortes obstáculos que impedem o desenvolvimento da fileira transormação no pais. Grupo de Consultores A.M.S. 42
Projecto de Reabilitação e Desenvolvimento do Sector Privado - Analise de Fileira do Sector das Pescas V- COMERCIALIZAÇÃO 3.1-Comercialização Interna 3.1.1-Historial A comercialização do produto de mar na Guiné-Bissau conheceu várias fases ao longo da sua história. A pimeira fase é que antecede a independência do país e vai até 1974, a segunda fase cobre todo o período em que o país era dominado pelo regime da economia centralizada. A terceira fase começa de 1991 até a data. Cada uma das fases tem os seus apectos específicos que lhe caracterizam. Durante a época colonal isto é durante a primeira fase, nota-se no país dois aspectos importantes que caracterizaram a comercialização do pescado no país: A venda do peixe seco e comercialização do peixe fresco. Peixe seco chamado casseque era vendido no mercado de Bissau, nos restantes centros urbanos dos paises da sub-região e nas outras localidades, por comerciantes ambulantes. Por sua vez, o peixe fresco era vendido apenas em Bissau. A empresa Paralta era o principal se não o único fornecedor de peixe fresco a gelo. A Paralta era a mais antiga empresa de ramo com pescadores baseado nas ilhas, principalmente Uracane. Com um navio base e transportadora ao mesmo tempo, a Paralta fornecia gelo comprava pescado dos pescadores. a presença dos pescadore nhomincas era vista em menor escala, isto porque os nhomincas na altura dedicavam-se a pesca de crocodilo e outros animais marinhos com pele de alto valor comercial, pois a Paralta utilizava as suas instalações de frio/gêlo essencialmente para o abastecimento dos seus navios. A segunda fase, que começa em 1975, o novo estado independente, tornou- se no maior operador económico . Criou-se um sector moderno das pescas. Com o apoio dos seus parceiros de desenvolvimento, o estado criou empresas públicas de pescas e essas empresas produziam e vendiam os seus pescados ao público. A Mais destacada empresa de pescas foi a “Estrela do Mar” que dominou a comercialização do pescado no país de 1975-1990. A característica fundamental desse período é a fixação e o controlo dos preços. Para todo o território nacional os preços eram iguais e, as empresas públicas, indiferentemente dos seus custos, respeitavam-no rigorosamente. Apesar disso, o país era suficientemente abastecido com pescado, e comparado com os padrões actuais, a qualidade do pescado eram muito superiores ao que se verifica no mercado nos anos 2000-2003. Havia camarões de deferente tamanho e pescado na primeira classe. As espécies, tais como : Djafal Iaiboi e outros que hoje são altamente procurados, eram naqueles anos recusados pelos consumidores. Pois, eram Grupo de Consultores A.M.S. 43
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