BAR EM BAR: ATÉ O DIA 18, UM FESTIVAL DE ... - Roteiro Brasília

Os queridinhos
O tema da escola de samba da Vila
Planalto demonstra que o sucesso da cozinha
do bairro é antigo, especialmente
entre os ocupantes do poder que chegam
à capital federal – a começar pelo próprio
JK, que conheceu Rosental no Hotel Quitandinha,
em Petrópolis, e decidiu convidá-lo
para apresentar seus quitutes na nova
capital. A viúva de Rosental, Maria Vera
Guimarães, ainda manteve o restaurante
após a morte do chef, mas acabou fechando
as portas.
Já o ex-presidente José Sarney é fã da
leitoa à pururuca do Fogão de Pedra, especializado
em cozinha mineira. “Ele sempre
encomendava e vinha a governanta buscar
o prato, mas ele também chegou a vir aqui
umas duas ou três vezes”, revela Elba Sardinha
Ferreira, a proprietária, acrescentando
que outra “celebridade” que frequentou
“quase todos os restaurantes da Vila”
é o ex-jogador de futebol e hoje deputado
federal Romário. A casa funciona em sistema
de self-service por peso e conta com
mais de 100 itens. “Nosso forte é a diversidade
dos pratos”, resume Elba.
Mais recentemente, o ex-presidente
Lula encantou-se com o tempero nordestino
da baiana Maria José de Jesus Oliveira,
a popular Tia Zélia. “O que ele mais gosta
é da rabada e da mousse de tamarindo,
que só a Tia Zélia sabe fazer”, conta a cozinheira,
sempre se referindo ao petista com
carinho. “Ele me chama de véia, e eu gosto!”,
revela Tia Zélia, que, ironicamente, é
mais jovem do que Lula. Nas paredes do
restaurante, fotos do ex-presidente demonstram
a adoração da proprietária pelo
célebre cliente. Também são figuras fáceis
no local outras estrelas petistas, como o
ministro da Educação, Aluízio Mercadante,
e os brasilienses Pedro Celso e Geraldo
Magela, entre outros.
do poder
A simplicidade do Feitiço da Vila, onde faz sucesso o bacalhau de Méa Araújo, convive muito bem
com o requinte do recém-inaugurado Figueira da Vila, que tem chef chileno e parrillero uruguaio.
sérgio amaral
Gui Teixeira
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