Qualidade do leite e derivados - Pesagro-Rio

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eagente. Quanto maior for a quantidade de células somáticas no leite, tantomaior será a viscosidade da mistura (Fig. 7, 8 e 9).Figura 7: Aplicação do reagente no leite. CMT com resultadonegativo, sem apresentação de viscosidade.Figura 8: CMT com resultado negativo, sem apresentação de viscosidade.Figura 9: CMT com resultado positivo, com apresentação de viscosidade da mistura.19
Pode ser citado como inconveniente do CMT o fato de ser um examesubjetivo. Daí decorre a necessidade de, durante a ordenha, o teste ser realizadopela mesma pessoa, preferencialmente.Além disso, reações falso-positivas podem acontecer em vacas que seencontram nos primeiros dias após o parto e naquelas prestes a entrar noperíodo seco. O estágio de lactação deverá sempre ser considerado quando oleite de todos os quartos mamários das vacas apresentarem reação positiva aomesmo tempo ao entrarem em contato com o reagente.Para a realização do CMT deve-se segurar a raquete sob o úbere do animale ordenhar os quartos mamários em cada receptáculo da raquete, até a marcaque representa aproximadamente 2 ml. Cada receptáculo deve receber o leite deum quarto mamário, tomando-se o cuidado para que o leite de um quartomamário não se misture ao leite de outro quarto.Imediatamente após esse procedimento, adiciona-se ao leite ordenhado oreagente do CMT, até atingir a segunda marca contida na raquete, tambémequivalente a 2 ml. A utilização de dosador para o reagente facilitará a suacolocação sobre a raquete. A mistura de reagente e de leite deve serhomogeneizada com movimentos circulares durante aproximadamente 30segundos, após os quais verifica-se o grau de reação, analisando a formação deviscosidade.Existem diferentes maneiras de se classificar as reações do teste, todasbastante semelhantes. A Tabela 4 apresenta uma delas.Tabela 4. Interpretação do California Mastitis Test, com os respectivos graus dereação observados.APARÊNCIA REAÇÃO DIAGNÓSTICOA solução não apresenta precipitaçãoou apresenta ligeira precipitação quedesaparece mediante ligeira agitação.A solução se apresenta com coagulaçãoe ligeira viscosidade.A solução apresenta partículascoaguladas, tendendo a formar massaviscosa e gelatinosa.A solução apresenta-se completamentecoagulada e gelatinosa, aderindo àsuperfície da placa.Fonte: Domingues e Langoni (2001).NEGATIVO (-)POSITIVO (1+)POSITIVO (2+)POSITIVO (3+)Não há sinal deinflamação.MastiteMastiteMastited) Antissepsia dos tetos antes da ordenha: a antissepsia pré-ordenha érecomendada em casos de elevada prevalência de mastite causada porpatógenos ambientais.20
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