Qualidade do leite e derivados - Pesagro-Rio

Tabela 5. Concentrações recomendadas para antissepsia pré-ordenha e pós-ordenha.Momento da aplicaçãoCloro(%)Iodo(%)Clorexidine(%)Pré-ordenha 0,8 a 1,2 0,1 -Pós-ordenha 4,0 0,5 a 1,0 0,5 a 1,0Fonte: Ribeiro (1999).Figura 15: Aspecto do teto após o pós-dipping.Figura 16: Material para pré e pós-dipping.Figura 17: Aspecto do teto após o pós-dipping.g) Lavagem e higiene das instalações, dos utensílios e dos equipamentosO ambiente da ordenha, manual ou mecânica, deverá estar semprehigienizado. Os cuidados começam com a escolha do local da instalação; devemseevitar lugares baixos e mal drenados. A posição da sala de ordenha devepermitir a incidência solar pela manhã e à tarde, para facilitar a secagem e asanitização do ambiente.O ideal é que o local seja pavimentado e coberto, para que a ordenha sejarealizada livre de poeira e de barro e ao abrigo das chuvas.27