/u~aluIrn Manuel de Macedo - rio.rj.gov.br

XIXEram seis pessoas 8 mesa de um excelente e variado jantar defamilia rica em dia de festa; dlido jantar da cozinha portuguesa de misturacorn os guisados especiais da cozinha brasileira: suculenta sopa, o monumentalcozido de vaca com seus numerosos acessorios, o Peru recheado, o leitbassado, o magnifico presunto, o arroz de forno, as galinhas assadas e demolho pardo, e, alem do mais, o lombo fresco e as costeletas de porco, ocarneiro assado, o peixe de forno, o negro feijb, e dez pratos ardentes depimenta, enfeitiqadores do paladar e do olfato, e de ordinario mais ou menosnocivos a sairde.Para sobremesa, doces secos e de calda, variadissimos, e superioresem numero e perfei~b a quanto nesse g6nero ostentavam e ostentam osbanquetes europeus; nos vinhos exclusivismo nacional, os do reino e nenhumoutro.Eram seis pessoas em um jantar que chegaria para sessenta: aindahoje nos dias solenes, em que se recebem algum, ou alguns amigos de familia,se observa essa prdtica, especialmente nas casas ricas do interior doBrasil, onde o banquete apenas tocado pelos convivas, passa aos escravos doservi~o domestic0 e aos pajens dos hospedes.Eram seis pessoas a jantar, Jerbnimo 8 cabeceira da mesa, a seulado direito lsidora e depois AntBnio e a Senhora Inbs; ao seu lado esquerdoIrene, e em seguida Inbs, ou a sinhazinha, defronte do padrinho. Esta disposi~bindicava a exclusb sistemdtica de toda e qualquer contigiiidade dasfilhas com os hospedes. A regra nb se estenderia com Antbnio que se sentariaonde Ihe aprouvesse, e mesmo entre as duas meninas, a quem tratava comopai; mas foi observada com rigor explicdvel pela presenp de Isidora, quedevia aprender desde logo as leis, os costumes da casa, que alias eram geraisna colbnia.Irene e Inbs, os dois lirios, comiam pouco, tocavam nos pratos,como passarinhos em frutas, ao contrario de lsidora que mostrava o melhor