SCMedia News | Revista | Abril 2020

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ABRIL 2020
“com uma
abertura
progressiva dos
pontos de venda
e com restrições
à sua normal
operação”.
Passará também
pela segurança
das equipas,
clientes e
consumidores
durante o
processo de
reabertura
“para que todos
tenhamos a confiança para retomar os nossos
hábitos de consumo fora de casa”.
Outra das empresas que também sentiu
não só um aumento na procura, mas também
uma grande pressão em toda a cadeia de
abastecimento, foi a Cerealis, empresa do
sector agro-alimentar que se dedica à produção
derivada da transformação de cereais. Perante
a situação, implementou “um plano focado
na minimização dos impactos na satisfação
das encomendas, o que implicou o reforço
imediato da produção, a concentração da nossa
oferta, de forma a ganhar capacidade através
da produção de grandes séries, e o recurso a
trabalho extraordinário”, afirma Bárbara Fraga,
directora de logística da Cerealis.
Este reforço de produção reflectiu-se na
procura por produtos mais ajustados ao
consumo em casa. Apesar de o incremento das
encomendas não ter sido idêntico ao longo
do processo, acabou por ser transversal a
todas as categorias de produtos que a empresa
comercializa, desde cereais de pequeno-
-almoço, bolachas, massas e farinhas, sendo
que os dois últimos registaram mais procura.
“HÁ MAIS FUNCIONÁRIOS A
TRABALHAR, NÃO SÓ PORQUE
TIVEMOS VOLUMES MAIS
ELEVADOS, MAS TAMBÉM
NO ÂMBITO DO PLANO
DE CONTINGÊNCIA”
ANA LEANDRO
DIRECTORA DE
ABASTECIMENTO DA AUCHAN
Bárbara Fraga aponta que um dos
maiores desafios neste momento é
“o planeamento num ambiente atípico como
este, em que temos de nos debater com
fluxos diferentes do habitual em toda a
cadeia de abastecimento, tendo uma grande
flexibilidade de adaptação aos cenários
alternativos que vão surgindo, de forma
a assegurar que não paramos”.