SCMedia News | Revista | Abril 2020

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34 ABRIL <strong>2020</strong> PROCUREMENT A resposta do procurement à Covid-19
SCM Supply Chain Magazine 35 Texto: Ana Paiva PROCUREMENT RESILIENTE NA BATALHA CONTRA O CORONAVÍRUS São muitos os sectores que estão a ser postos à prova devido ao coronavírus. A área de compras e procurement, apesar de detectar muitos desafios, está a superá-los. Empresas como a Cerealto, a Daufood, a Daymon e a Hovione têm aplicado os seus planos de contingência de forma a gerir e superar os obstáculos causados pelo coronavírus. É caso para dizer que o procurement testou positivo à pandemia, mas na luta contra ela. E m tempo de pandemia, um dos primeiros passos das empresas foi activar os seus planos de contingência para fazer face aos riscos. De forma a dar resposta às necessidades que rapidamente se impuseram, foi fundamental alterar dinâmicas das operações para garantir a continuidade do negócio. No procurement o mesmo aconteceu, e os planos B’s não tardaram em ser aplicados. A Cerealto Siro Foods, empresa do sector agro-alimentar que se dedica ao desenvolvimento e fabrico de produtos derivados do cereal, registou um grande aumento de pedidos, tal como a maioria das organizações do mesmo sector, centrados principalmente em massas, bolachas e bolos, conta Ana Maria Dias, global procurement director da Cerealto. Este aumento originou também um incremento nos pedidos de última hora junto dos fornecedores, o que gerou não só caos na cadeia de abastecimento, como na cadeia logística devido à escassez de transportes para atender à repentina procura. “Têm sido tempos sem precedentes em que toda a dinâmica da nossa actividade profissional mudou radicalmente e tem vindo a ser desafiada todos os dias”, revela. Assim, implementaram várias medidas e procedimentos no que diz respeito ao impacto nas compras de matérias-primas e materiais de embalagem: mapearam os fornecedores até à origem e identificaram os que estavam localizados em geografias de risco e, posteriormente, priorizaram o fornecimento de matérias-primas críticas e aumentaram a cobertura das mesmas; analisaram e identificaram os materiais que corriam o risco de atrasar ou escassear e anteciparam pedidos; mantiveram as linhas de comunicação abertas com os fornecedores para que, internamente, estivessem todos informados sobre os desenvolvimentos e desafios enfrentados; criaram vários comités de riscos diários, entre os quais um de risco da cadeia de abastecimento que reúne diariamente para analisar vários temas; e trabalham rapidamente na homologação de fornecedores alternativos. Mesmo com todas estas medidas, houve fornecedores que tiveram de fechar fábricas para as quais a Cerealto teve de activar um plano de homologação urgente com um impacto significativo no custo habitual das matérias-primas.
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